一、課程內(nèi)容：

花邊練習(xí)、貝殼邊、窗簾邊、裙邊、紐結(jié)邊、曲奇邊、戚風(fēng)胚的講解、原味成風(fēng)胚制作。巧克力戚風(fēng)胚，抹茶戚風(fēng)胚

芭比娃娃、叮當(dāng)貓、龍貓、小黃人、榴蓮蛋糕

蛋糕店巧克力理論實(shí)用講解、巧克力的種類介紹講解、店面巧克力的保存方式及注意事項(xiàng)、針對最新學(xué)習(xí)手工巧克力包括:開店巧克力必備技術(shù)、巧克力煙卷

韓式裱花豆沙打法。豆沙花卉制作原理講解、運(yùn)用。

二、課程特點(diǎn)：

特點(diǎn)1:貼合市場需求，核心精通蛋糕西點(diǎn)系列主流產(chǎn)品及爆品，占比70%學(xué)習(xí)時(shí)長。

特點(diǎn)2:課程設(shè)置合理，學(xué)習(xí)的產(chǎn)品正是市場需要的，不同于傳統(tǒng)老學(xué)校亂匹配課程內(nèi)容。

特點(diǎn)3:覆蓋最新網(wǎng)紅產(chǎn)品，領(lǐng)先3代傳統(tǒng)老學(xué)校學(xué)習(xí)品類，并且終身免費(fèi)學(xué)新品。

三、課程優(yōu)勢：

6星級評價(jià)體系

獨(dú)創(chuàng)6星級教師評價(jià)體系，優(yōu)秀教師由學(xué)生參評，保證教師課堂教學(xué)質(zhì)量

先進(jìn)的游學(xué)實(shí)戰(zhàn)模式

學(xué)習(xí)國際先進(jìn)技術(shù)把握行業(yè)脈博，拓寬工作視野

智能闖關(guān)系統(tǒng)

業(yè)內(nèi)先進(jìn)的智能闖關(guān)系統(tǒng)，全方位鞏固技能熟練度

技術(shù)專利儲(chǔ)備

300余項(xiàng)西點(diǎn)烘焙技術(shù)專利，遙遙領(lǐng)先于業(yè)內(nèi)同行

五大能力六大思維

獨(dú)創(chuàng)“五大能力，六大思維”全能型人才培訓(xùn)機(jī)制，提升學(xué)員核心競爭力

國際領(lǐng)先演練課程

國際領(lǐng)先的沙盤演練課程 ，歐美日韓等發(fā)達(dá)國家廣泛使用

獨(dú)家教材

由專家編寫的獨(dú)家教材，獲國家版權(quán)機(jī)構(gòu)權(quán)威認(rèn)證，比傳統(tǒng)“師徒制”授課更清晰