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長沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校
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長沙哪里有骨頭飯培訓(xùn)課程
長沙哪里有骨頭飯培訓(xùn)課程?骨頭飯中的骨頭味美肉嫩,不柴不膩,湯汁咸淡適中,口感甚佳。其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的,因此富含多種營養(yǎng)物質(zhì),也起到了很重要的美食補(bǔ)鈣的作用,大大增強(qiáng)腎細(xì)胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,強(qiáng)身美容,健脾補(bǔ)胃,增強(qiáng)記憶的保健功效。
骨頭飯隨著多年的變化,已經(jīng)突破了原來的單一骨頭飯形式,而且也由原來的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發(fā)展。其中骨頭飯店涵蓋了中國80%到城市,市場越來越大。
骨頭飯種類:秘制排骨飯,秘制筒骨飯,蘿卜排骨飯,青菜排骨飯,海帶排骨飯,土豆排骨飯,玉米排骨飯,冬瓜排骨飯,蓮藕排骨飯,筍干排骨飯,木耳排骨飯,香菇排骨飯,山藥排骨飯
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、骨頭飯的系統(tǒng)講述;
2、骨頭飯原料的選購;
3、骨頭飯食材的預(yù)加工;
4、骨頭飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、骨頭飯加工的工藝步驟;
6、骨頭飯經(jīng)營定價原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間:一般5-10天左右可以完全掌握核心技術(shù),視個人情況而定。不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。
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