目前市場(chǎng)上有很多快餐形式的餐點(diǎn)，但是要想留得住回頭客，鐵板炒飯炒面須在口味和經(jīng)營技巧上下功夫，長(zhǎng)沙曾食坊餐飲培訓(xùn)前期做了大量調(diào)查，從消費(fèi)者到市場(chǎng)環(huán)境，一一進(jìn)行調(diào)研，制定符合市場(chǎng)的鐵板炒飯炒面培訓(xùn)課程，讓學(xué)員學(xué)有所用。

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.鐵板炒面炒飯的系統(tǒng)講述;

2.鐵板炒面炒飯?jiān)�料的選購;

3.鐵板炒面炒飯食材的預(yù)加工;

4.鐵板炒面炒飯制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.鐵板炒面炒飯制作的制作步驟;

6.鐵板炒面炒飯經(jīng)營定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持