長沙培訓熱干面技術哪家正宗?熱干面是長沙人“過早”中特別喜愛的大眾化食品,它便宜實惠,花上2塊錢,就可以舒舒服服填飽肚子。

傳統(tǒng)的長沙熱干面，撣的面軟綿爽口中透出一股嚼勁,既不沾牙也不夾生堅硬,用筷子挑面,芝麻醬滑爽而不纏,香氣撲鼻。面條里面沒有任何湯水,被燙過以后,就著熱勁完全膨脹開來,還把醬完全吸了進去。漲開的熱干面放在嘴里的感覺是糯糯,原汁原味的面香和醬里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了摻在醬里,特別誘人。三兩口,沒什么感覺一碗面就吃完了。

培訓內容：

★紅油熱干面 ★三鮮熱干面 ★鹵汁熱干面★炸醬熱干面 ★牛肉熱干面 ★蝦仁熱干面★老牌熱干面 ★火腿熱干面 ★醬香熱干面★雞絲熱干面 ★什錦熱干面

等等

實操內容

1、熱干面選面技術，煮面撣面技術;

2、熱干面高湯、鹵汁制作;紅油、麻辣油制作;

3、熱干面芝麻辣醬的調配、制作。

4、熱干面各種調料的認識及采購信息;

5、熱干面店面選址及經(jīng)營管理技巧。

近期優(yōu)惠

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