原味湯粉王，以家豬筒骨做湯底，采用原味烹調(diào)工藝，搭配天然綠色具有廣泛的保健和養(yǎng)生的枸杞葉，做出來的湯粉原汁原味，百吃不厭，非常適合現(xiàn)代人群的口味追求。近幾年發(fā)展非�？煲皇嵌菭I(yíng)養(yǎng)美食，市場(chǎng)空間非常巨大。美味的湯粉中每一個(gè)成份都至關(guān)重要，湯的火候、味道;配湯粉的豬腳的材料、口味，都特別有講究。紅星鵬飛的原味湯粉色、香、味俱佳，材料足，口感香醇，粉柔 韌而有彈，口感極好，特別受人歡迎!
原湯肉絲粉面 .豬雜粉面 .豬骨原湯粉面 .豬肝原味湯粉 .三鮮原味湯粉 .冬菇菜心粉面 .酸菜肉粉面 .原湯牛肉粉面等
主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
培訓(xùn)原湯粉底湯的熬制方法等。
培訓(xùn)各種粉條的泡發(fā)技巧。
培訓(xùn)原湯粉飄香油的配比制作。
培訓(xùn)原湯粉主食材肉制品的刀工、上漿處理。
培訓(xùn)各種口味原湯粉的成品過程。
培訓(xùn)成品售賣方法。
學(xué)校宗旨：發(fā)展廚師職業(yè)教育，切實(shí)提高餐飲行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì) 廚藝技能水平
學(xué)校愿景：打造世界級(jí)餐飲界精英
學(xué)校使命：傳遞“更快、更優(yōu)”的技術(shù)價(jià)值
學(xué)校精神：誠(chéng)信思進(jìn)，創(chuàng)新務(wù)遠(yuǎn)
學(xué)校價(jià)值觀：進(jìn)取 追求成功 不斷創(chuàng)新
長(zhǎng)沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校自成立以來始終秉承誠(chéng)信、創(chuàng)新、、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持以幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功為宗旨，致力于讓所有餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友們：低成本投入、零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)、高利潤(rùn)回報(bào)，實(shí)現(xiàn)自己做老板的夢(mèng)想。
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