邵陽(yáng)米粉是一種湖南邵陽(yáng)地區(qū)的風(fēng)味小吃，米粉歷史悠久，對(duì)于居住在本地的市民而言，吃邵陽(yáng)米粉就是一種生活方式。到邵陽(yáng)一定要嘗一嘗。邵陽(yáng)米粉的主要原料是大米，經(jīng)過(guò)選米，發(fā)酵，打漿，壓團(tuán)，打團(tuán)，榨粉六道工藝制成潔白、混圓、細(xì)長(zhǎng)且有彈性的粉條，只要用開水燙煮，加上作料后即可食用，吃起來(lái)潤(rùn)滑可口、風(fēng)味獨(dú)具。特別是回民牛肉粉口味絕佳。
曾食坊牛肉粉訓(xùn)練種類：
香辣牛肉（粉、面）
牛雜牛腩（粉、面）
麻辣牛肉（粉、面）
紅燒排骨（粉、面）
虎皮雞蛋（粉、面）
湖南邵陽(yáng)米粉教學(xué)內(nèi)容：
1、中草的知道、選擇、配等到初加工；
2、湖南牛肉粉高湯的配方與熬制技巧；
3、湖南牛肉粉的配方與熬制技巧；
4、牛肉、牛肚、等加碼的鹵制辦法與技巧；
5、高湯、肉質(zhì)等湯料的保存；
6、運(yùn)營(yíng)湖南牛肉粉店常用設(shè)備及調(diào)料收購(gòu)信息；
7、開店輔導(dǎo)：店肆選址輔導(dǎo)等；
8、店肆運(yùn)營(yíng)辦法與辦理技巧、構(gòu)思營(yíng)銷方案溝通
多年來(lái)，祖國(guó)大地上的小吃種類之豐富是很多人都見識(shí)過(guò)，各種小吃也正在逐漸地被創(chuàng)新。從工藝傳承到改良，從包裝到營(yíng)銷，從生產(chǎn)到銷售，已做了顛覆性的整修。面包、咖啡、牛雜、鴨脖子……這些不起眼的休閑小吃，正在以連鎖經(jīng)營(yíng)的商業(yè)模式攻城略地、飛速發(fā)展，休閑小吃連鎖業(yè)，正迎來(lái)井噴時(shí)代。無(wú)論是連鎖還是代理店，我們的小吃行業(yè)的發(fā)展一直讓很多人刮目相看的。目前飲食行業(yè)連鎖店中約80%的連鎖店都是采用直營(yíng)店加開店培訓(xùn)店的商業(yè)模式，單純做直營(yíng)的并不多;開店培訓(xùn)店和直營(yíng)店相結(jié)合的運(yùn)作模式能使在很短時(shí)間內(nèi)搶占市場(chǎng)份額和增加曝光率
地理位置 Location
