紅星鵬飛培訓(xùn)學(xué)校咨詢電話13135218825 微信13135218825 劉校長(zhǎng)

人是鐵飯是鋼，大家常常能夠見到街頭有很多的特色美食，并且總數(shù)十分之多，很多人覺得這種路邊小吃不掙錢，由于這種制作特色美食的一般成本費(fèi)極低，是十足的暴利行業(yè)。那下面長(zhǎng)沙紅星鵬飛小編就來(lái)推薦下2020火爆的小吃項(xiàng)目吧!
南方水鄉(xiāng)，家禽數(shù)水鴨多。東洞庭湖西岸錢糧湖鎮(zhèn)，乃 原江南大國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)錢糧湖農(nóng)場(chǎng)所在地，近年來(lái)以養(yǎng)鴨聞名，仔鴨肉質(zhì)細(xì)嫩，味美脆酥，成為湖區(qū)一大名鴨。吃鴨是南方一種愛好，在南方以鴨成名的地方很多。 根據(jù)近年來(lái)的人們的飲食習(xí)慣，錢糧湖土鴨館逐漸形成了自己的特色和文化內(nèi)涵，擁有獨(dú)特的土鴨飲食文化。我們經(jīng)過數(shù)年的打拼，慢慢地在同行中脫穎而出。

錢糧湖特色鴨火鍋較鮮明的是鴨雜，全部切成薄片，經(jīng)火鍋一煮便張牙舞爪似的伸開，夸張的架勢(shì)特別吸引人眼球。鴨雜雖然很薄，吃起來(lái)卻非常脆，伴隨著“咔嚓、咔嚓”的聲響，似乎在告訴大家，只有正宗的鴨雜做法，吃起來(lái)才脆。

長(zhǎng)沙紅星鵬飛錢糧湖土鴨實(shí)操培訓(xùn)：

1.土鴨的識(shí)別處理以及進(jìn)貨渠道
2.火鍋湯底制作培訓(xùn)過程
3.土鴨亨煮過程及時(shí)間火候掌握
4.土鴨配方傳授及配料比列做法
5.配菜制作及處理方法傳授
6.秘制油熬制過程