南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，是主要以南瓜為原料做成的餅，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
原料的認(rèn)知以及采購(gòu)
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購(gòu)渠道
前期加工
前期材料預(yù)加工，材料的處理，保存等
南瓜餅調(diào)配
學(xué)習(xí)做南瓜餅調(diào)配方法等過(guò)程
制作
學(xué)習(xí)南瓜餅的制作，掌握南瓜餅制作火候、成色等等
調(diào)味
學(xué)習(xí)南瓜餅調(diào)味，裝盤等各項(xiàng)技術(shù)
附加理論
學(xué)習(xí)產(chǎn)品利潤(rùn)控制熟悉店面經(jīng)營(yíng)的必備流程，以及開(kāi)店注意事項(xiàng)
地理位置 Location
