牛肉粉是貴陽花溪地區(qū)的特色小吃之一，但是如果是美食那樣它的腳步只是會走出去的，其實的美食又是很受大家的邀請的，其中自制的主要資料就是：羊肉、酸甘藍菜、蕪荽等，再由貴重的名貴材制作而成，做出的腸旺面，色香味俱全，吃過的人都有贊不絕口的。
牛肉粉風味獨特，老少皆喜歡，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種，人們都把牛肉粉當做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時隨地都在吃。課程內(nèi)容：
1、牛肉粉專用粉絲的購買和保存方法。
2、牛肉粉大骨高湯配方和熬湯方法，牛肉粉湯調(diào)味配方。
3、牛肉粉香料配方和鹵湯制作方法。
4、牛肉、牛肚、大腸和鴨肫鹵法和配方，虎皮雞蛋的鹵法。
5、牛肉粉特制紅油制作方法，牛肉切片刀法和紅油泡制技術(shù)。
6、各種牛肉粉小辣、中辣、香辣、麻辣和三鮮湯等各種口味的制作方法，牛肉粉、牛肚粉、牛腩粉、排骨粉和豬肝粉等花式制作。
牛肉粉以圓滑粉條，味濃牛肉鹵香，配上秘制作香辣油，讓人回味無窮。牛肉粉由單一牛肉粉，發(fā)展有排骨粉、豬肝粉、鴨肫粉、羊肉粉和大腸粉等不同花式，讓顧客有更多選擇。牛肉粉大眾化，創(chuàng)業(yè)門檻低，開店簡單方便，省時省事，無需經(jīng)驗和太多資金，投資風險小，經(jīng)營可大可小，萬元錢即可運營。紅星鵬飛培訓(xùn)學(xué)院有有獨特牛肉粉配方，培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，學(xué)會為止！
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