成都精品咖啡研修班

培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)咖啡人才為目標，通過系統(tǒng)的學習熟練掌握咖啡制作技能，達到中高級咖啡師的水平。

教學內(nèi)容

課程序號品種示范+練習品種示范+練習學時

咖啡課程1咖啡拉花手法學習1咖啡拉花手法學習21天

2咖啡拉花手法學習3掌握奶泡打發(fā)1天

3愛心拉花樹葉拉花手法1天

4樹葉拉花郁金香拉花手法1天

5郁金香拉花天鵝拉花手法1天

6天鵝拉花鞏固拉花1天

7冰滴壺，摩卡壺，比利時壺虹吸壺，手沖壺1天

8意式濃縮，康寶藍，瑪奇朵，美式咖啡卡布奇諾，拿鐵咖啡1天

9焦糖瑪奇朵，摩卡，紅絲絨拿鐵酒精咖啡特調(diào)1天

10復習拉花復習拉花1天

11冰美式咖啡，冰卡布奇諾，冰焦糖瑪奇朵，冰紅絲絨拿鐵冰拿鐵。冰摩卡，冰抹茶拿鐵，酒精咖啡特調(diào)1天

12咖啡雕花示范咖啡雕花，雕花針使用，彩色雕花1天

咖啡考核13復習內(nèi)容考核1天

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