飲品就是指可以考慮身體功能一切正常必須,能夠立即食用,或以融解、稀釋液的方法食用的食品類。一般來說但凡不歷經(jīng)吞咽(或輕度吞咽)而立即服用的商品均屬飲品的層面,飲品是食品類商品的一部分.。牛乳與茶的結合,就造成了奶氣茶韻的奶茶。在我國、也門、中亞地區(qū)、印尼、美國、馬來西亞、新加坡、及其中國臺灣、中國香港、澳門等世界各國常有奶茶的芬芳。如印尼奶茶,以添加瑪薩拉的獨特香辛料出名;中國香港奶茶則以肉絲襪奶茶而出名;中國臺灣的真珠奶茶也別具特色。奶茶兼顧牛奶和茶的雙向營養(yǎng)成分,是家常蒸菜之一,流行全球。
(1)五類飲品制作:特調、冰茶、奶茶、減肥奶昔、沙冰等制作。
(2)單品咖啡的栽種、粗加工、咖啡等級分類、五種單品器材的應用、經(jīng)典單品花樣咖啡的制作。
(3)法式咖啡的了解、咖啡機的掌握及應用、二種基本貼畫圖型、多種多樣花樣冰咖啡即熱咖啡的制作。
(4)十多種貼畫圖型的制作。
(5)藝術創(chuàng)意咖啡制作及品評。
(6)咖啡蛋糕烘焙機的掌握及應用、高品質生豆的辨別、靈活運用不一樣單品生豆的蛋糕烘焙水平、咖啡的品評及口味的特性。
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