北京小面是北京的四大特色之一，小面是北京人自己發(fā)明的一種美食，到現(xiàn)在已經(jīng)有很多年的歷史了，自從《舌尖上的中國(guó)》將北京小面播出后，北京小面開始進(jìn)入全國(guó)人民的視野，并由于小面自身的口味和價(jià)格，深得民眾喜愛，從而火遍了大江南北。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、面條的制作與材料選購(gòu)講解。

2、小面油辣子的制作講解。

3、煮面的技巧及成熟的拿捏。

4、面條佐料香料的配比制作掌握。

5、各種配菜的選擇、選購(gòu)講解。

6、高湯的熬制技巧。

7、最后的裝碗技巧，形成賣相。

8、店面的運(yùn)營(yíng)及日常的管理說明。

北京品味軒培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，每一個(gè)配方，腌料，每個(gè)菜品都有精確比例。學(xué)員學(xué)習(xí)后，回家開店，按照比例稱重，保證味道統(tǒng)一。

2.實(shí)戰(zhàn)化教學(xué)，學(xué)員從選才，改刀，腌制，手法，火候掌握每個(gè)流程學(xué)員親手操作，無時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止，一次性收費(fèi)。

3.每年都有新產(chǎn)品更新，免費(fèi)升級(jí)復(fù)習(xí)。

4.公司根據(jù)不同地區(qū)特色，增加新品種，種類豐富。使學(xué)員學(xué)習(xí)到種類豐富的特色技術(shù)。

5.扶持開店創(chuàng)業(yè)，在創(chuàng)業(yè)中遇到技術(shù)性問題，公司提供電話跟蹤指導(dǎo)。

北京品味軒培訓(xùn)特色

1.一次性收費(fèi)，終身免費(fèi)復(fù)習(xí)升級(jí)。

2.全程學(xué)員親手操作練習(xí)，不錯(cuò)過每個(gè)細(xì)節(jié)，反復(fù)練習(xí)滿意為止。

3.采用理論與實(shí)際操作相結(jié)合，更加系統(tǒng)化，專業(yè)化，標(biāo)準(zhǔn)化，做出的味道更有保障。