想學(xué)做北京小面小吃嗎?北京小面是發(fā)源于北京的一款特色面食，品種豐富，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富，一碗面條全憑調(diào)料來提味兒。有臊子的北京小面有素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面最為常見。北京小面的特點(diǎn)是麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。不論身世高低貴賤，都會被北京小面的魅力所征服。

北京小面怎么做?北京小面做法配方?

北京人飲食喜麻辣，其中比較代表的有兩種：小面與火鍋。小面可謂集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的佐料方能吸引食客，必備的佐有九種：醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒、芝麻醬。那么，是不是有了這九種佐即可做出地道小面呢?并非如此，因?yàn)樽袅系闹品ㄒ约氨壤�才是關(guān)鍵。

小吃的種類

麻辣燙、酸辣粉、口味蝦、炸雞漢堡等等。

北京小面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會選擇的。北京小面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家北京小面店，到我們來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

北京小面培訓(xùn)內(nèi)容

1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

2、掌握使用北京小面的核心材料、靈魂;

3、學(xué)習(xí)北京小面的各種輔料、配料的制作;

4、學(xué)習(xí)北京小面的選材、面條的處理方法。

5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

北京小面學(xué)習(xí)方式

按照北京小面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

后續(xù)服務(wù)支持

1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

北京小面起源故事

北京小面是一款發(fā)源于山城北京的地方特色小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。小面是作為南方人的北京市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，近年來全國知名。

營養(yǎng)價值

有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸的功效。