各種各樣口味烤魚(yú)風(fēng)格迥異，顧客可以根據(jù)喜好隨便挑選。大家都掌握，川渝從古到今有“成都市成都天府之國(guó)”的美名。地域江河縱橫因而有“魚(yú)”的美食文化產(chǎn)品系列。重慶江津烤全魚(yú)以與眾不同的加工工藝和配理而名揚(yáng)中外，其風(fēng)味不同尋常、香味濃、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富。以先腌制，接著烤和烹煮緊密聯(lián)系的二種烹飪方式，使其具有“味不泄漏”燒烤口感，吃起來(lái)外皮川香，淡水魚(yú)鮮嫩爽口，又無(wú)失“味在美味的湯里一起，湯在魚(yú)中”的燉制風(fēng)味，鮮而不膩，湯入魚(yú)中，魚(yú)骨頭酥脆，即魚(yú)多的美味，又夠勁的醇香。其上料平平常常，加工工藝重視，味道濃厚，色調(diào)引誘，邊燉邊吃，神仙見(jiàn)之也羨慕不已。若以店面經(jīng)營(yíng)，香飄十里，行路人聞之而忍不住進(jìn)店，商家見(jiàn)之而不詫異。
1.魚(yú)的品種選購(gòu)
2.魚(yú)的宰殺方式和刀功訓(xùn)煉
3.烤魚(yú)腌肉料的配置
4.烤魚(yú)非常制做料汁的熬制
5.原材料好壞鑒別
6.原料的準(zhǔn)備解決
7.烤魚(yú)油辣子的熬制
8.把握各種各樣原料機(jī)械設(shè)備的價(jià)格和購(gòu)買方法
9.開(kāi)店選址和推廣營(yíng)銷指導(dǎo)
重慶江津烤魚(yú)口味
香清甜味烤魚(yú)，麻味烤魚(yú)，酸菜味烤魚(yú)，鼓汁味烤魚(yú)，朝天椒味烤魚(yú)
地理位置 Location
