西安脆皮油條培訓(xùn)

很多的人比較喜歡吃油條，油條是中國(guó)的傳統(tǒng)美食，它的營(yíng)養(yǎng)成分也比較高，含有維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等等的營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。

早餐市場(chǎng)有著很大的創(chuàng)業(yè)空間，投資者都想選擇實(shí)力進(jìn)駐市場(chǎng)，英佳爾油條是一家十分受歡迎的早餐店，堅(jiān)持手工石磨與機(jī)器相結(jié)合的工藝，即保留手工石磨的地道味道，又提高制作銷量，讓顧客吃的安全、更放心，經(jīng)營(yíng)模式更成熟了，優(yōu)選食材，精心烹制，打造健康早點(diǎn)，美味的豆?jié){加上健康的大油條，既迎合了國(guó)人的口味，也充分考慮到了飲食健康，

英佳爾選用新鮮食材，不添加化學(xué)添加劑，產(chǎn)品制作過(guò)程不添加任何添加劑，做健康美味兼具的早餐美食，油條標(biāo)準(zhǔn)化制作一學(xué)就會(huì)，豆?jié){制作在傳統(tǒng)制作方式上不斷結(jié)合現(xiàn)在科技制作，帶給食客一個(gè)健康美味的營(yíng)養(yǎng)早餐。

香酥大油條技術(shù)利用現(xiàn)代粉體工程和生物技術(shù)結(jié)合研制而成，香酥大油條不含任何違禁成分，無(wú)明礬、無(wú)臭粉等有害健康物質(zhì)，無(wú)鋁膨松劑采用低溫發(fā)酵技術(shù)，進(jìn)行了酸菌菌體存活率和產(chǎn)酸活力的研究，利用酵母預(yù)處理技術(shù)研究了物化方法預(yù)處理酵母面團(tuán)中酵母發(fā)酵流變學(xué)特性的改善作用，為制作無(wú)鋁香酥油條產(chǎn)品質(zhì)量提供了理論信息和實(shí)踐依據(jù)。為冷凍面團(tuán)深加工技術(shù)的進(jìn)一步推廣和規(guī)�；�及產(chǎn)業(yè)化打下了良好的基礎(chǔ)，為中國(guó)傳統(tǒng)油條食品的工業(yè)化、現(xiàn)代化開辟了一條嶄新而有效的技術(shù)途徑，其成分不僅不含鋁，又使面粉產(chǎn)生良好的發(fā)酵、膨大、品質(zhì)改良的，半小時(shí)和面即可。

合作方案：

1.脆皮大油條培訓(xùn)，含技術(shù)費(fèi)、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用，培訓(xùn)品種豐富，技術(shù)保障。

現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，，來(lái)人在總部培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，3-5天即可學(xué)會(huì)。親自動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止。

開店選址：油條一般作為早餐食用，可以搭配胡辣湯、營(yíng)養(yǎng)粥、豆腐腦、包子、餅類、豆?jié){開一個(gè)早餐店，選址可以考慮學(xué)校附近、學(xué)校窗口、公司企業(yè)多、小區(qū)多的地方。

經(jīng)營(yíng)方式：

1.固定店面，早上搭配胡辣湯等賣早餐，中午和晚上做面食或小炒類;

2.流動(dòng)攤位：早上在上班族必經(jīng)的地方擺攤經(jīng)營(yíng)，做兩三個(gè)小時(shí)就可收攤，還不用交房租。

油條培訓(xùn)內(nèi)容

1.油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

2.油條所用多種原料認(rèn)識(shí)及性能;

3.油條的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

4.油條各種產(chǎn)品制作流程及技巧;

5.油條制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)渠道。

6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)渠道;

7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

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