一根面又稱北京面，一根面以色澤潔白，口感筋斗的特色吸引了各方游客品嘗贊美，因面條的數(shù)量僅為一根，故叫做一根面，是四川著名的特色傳統(tǒng)名小吃。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.川味面食原材料(香料)的識別及作用。

2.香辣紅油的制作方法和保存方法。

3.高北京材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項。

4.面條的煮制技巧和注意事項。

5.碗底的調(diào)制技術(shù)。

6.成品面條的搭配技術(shù)。

7.各類面臊的制作方法和保存方法。

8.一根面制作時間及注意事項。

【石老磨培訓(xùn)優(yōu)勢】

1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù),擁有12名高水平的師資團(tuán)隊(高級技師6名)。

2、我們的師資團(tuán)隊都是專業(yè)專項教學(xué)，每個老師都是教自己最專業(yè)的項目，毫無保留的傳授全套配方。

3、廚藝到家對學(xué)員學(xué)習(xí)的時間是沒有限制的，學(xué)員覺得自己學(xué)會了滿意了就可以不學(xué)了，中途不收任何費(fèi)用。

4、學(xué)習(xí)期間學(xué)校是包吃包住的，學(xué)校有男女宿舍，只需帶上你的洗漱用品和換洗衣服即可。

【售后服務(wù)體系】

a.公司會定期推出新技術(shù)，使我們的學(xué)員都能獲得技術(shù)升級和技術(shù)更新，提高市場競爭力。

b.公司有專業(yè)的團(tuán)隊為學(xué)員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、廚具配置、材料采購、人員配置等等。

c.公司提供全方位后期服務(wù)、開業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、食品質(zhì)量管理和保存等營運(yùn)互動指導(dǎo)。