生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包。特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)，加微信可以了解現(xiàn)場培訓(xùn)情況，觀看現(xiàn)場教學(xué)視頻及教學(xué)照片

湖南地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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【湘味軒生煎包·教學(xué)作品】

【湘味軒生煎包·培訓(xùn)內(nèi)容】

生煎包

水煎包

灌湯蒸餃

鍋貼餃子

北方水餃

韭菜盒子（煎包、煎餃全部教學(xué)5種餡料）

【湘味軒生煎包·培訓(xùn)課程】

1、發(fā)面配方與技術(shù)操作。

2、各種餡子的制作、配方及實操。

3、生煎包、水煎包操作。

4、餃子、鍋貼餃子、蒸餃、韭菜盒子實操。

5、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作

長沙湘味軒擁有全國各地幾萬名學(xué)員，全國連鎖品牌，值得信賴！雖然他們的年齡、性別、基礎(chǔ)不盡相同，但是他們的目標是一致的，做一份屬于自己的事業(yè)，實現(xiàn)自己的夢想。長沙湘味軒創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動式的教學(xué)方式，隨到隨學(xué)、達到包教包會的效果、沒有時間的限制，學(xué)會為止、師傅親自手把手指導(dǎo)學(xué)員實踐，學(xué)員親手操作。以達到學(xué)員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。

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