三汁燜鍋,是創(chuàng)始人黃耕先生與我國著名營養(yǎng)學家黃振歐先生,經過潛心研究養(yǎng)生飲食,大膽創(chuàng)新,在祖?zhèn)骰A上結合傳統(tǒng)滋補理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學說,創(chuàng)出的以宮廷菜肴精華為基礎的適合現(xiàn)代人飲食特點的養(yǎng)生環(huán)保佳肴。2003年8月,"全國名火鍋"評比中,"三汁燜鍋"脫穎而出,被中國烹?yún)f(xié)評定為"中華名火鍋"。
適用范圍 | 適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、生活小區(qū)等繁華地段開店經營。 |
技術培訓 | ●雞翅燜鍋●牛蛙燜鍋●草魚燜鍋●肥腸燜鍋●鯰魚燜鍋●排骨燜鍋●牛肉燜鍋●羊肉燜鍋●甲魚燜鍋●素什錦燜鍋●黃骨魚燜鍋●三黃雞燜鍋 |
課程安排 | 1.三汁燜鍋設備的認識和選擇; 2.秘制底油的配方和做法; 3.新鮮蔬菜的選擇和搭配原理; 4.各種魚類的處理和加工方法; 5.各種肉類的加工處理方法; 6.秘制醬料的配方及加工方法; 7.秘制豉油的制作方法; 8.燜鍋的操作流程; 9.香辣,清香,麻辣等風味的制作,以適合任何地域口味的喜愛; 10.贈送秘制高湯的配方和制作工藝。 |
職業(yè)培訓 | 《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網絡營銷》 |
培訓時間 | 老師一對一授課,,學會為止。不限制學習時間,一般5-7天左右。實習,高薪就業(yè)。 |
培訓 | 培訓+服務。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 |
增值服務 | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |