長(zhǎng)沙廣式燒臘飯培訓(xùn)

技術(shù)
培訓(xùn)

職業(yè)培訓(xùn)

《英佳爾店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開(kāi)店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開(kāi)店策劃書(shū)》、《餐飲創(chuàng)新》、《開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)》

課程
安排

課時(shí)：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)。
3.店面運(yùn)營(yíng)技巧。
第二課時(shí)：
1.燒鵝的秘制配方 
2.燒鵝的選擇和處理技藝 
第三課時(shí)：
1.燒鵝的腌制技巧 
2.燒鵝的烤制技巧 
第四課時(shí)：
1.燒鵝的關(guān)鍵和注意事項(xiàng) 
2.炒菜技巧
第五課時(shí)：
鹵水制作及技巧
第六課時(shí)：
①.基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)操的考核；
②.餐廳店的管理理念和營(yíng)運(yùn)模式;
③.開(kāi)店策劃定位及菜單的制作設(shè)計(jì);
④.考察本地周邊餐廳店；
⑤.餐廳店技術(shù)人員培訓(xùn)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)需要準(zhǔn)備及注意的事宜.
⑥.開(kāi)店選址的重要性和關(guān)鍵；
⑦.開(kāi)店相關(guān)設(shè)備、原材料、調(diào)料的采購(gòu)；
⑨.為學(xué)員辦理相關(guān)畢業(yè)手續(xù)。
⑧..熟悉開(kāi)店運(yùn)營(yíng)操作，以及餐廳相關(guān)人員管理安排分工；
第七課時(shí)：店面運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)
1. 開(kāi)店指導(dǎo)。
2. 材料的采購(gòu)。
3. 開(kāi)店前期準(zhǔn)備。
4. 開(kāi)店中開(kāi)市、起市、收檔。
5. 開(kāi)店中的員工職責(zé)分配和銷(xiāo)售技巧。
第八課時(shí)后：復(fù)習(xí)解惑
1.學(xué)到為止。
2.申請(qǐng)考核

培訓(xùn)
時(shí)間

老師一對(duì)一授課，,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右。實(shí)習(xí)，高薪就業(yè)。

培訓(xùn)

培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體，打造鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。

增值服務(wù)

1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。
4.保證特色，保證競(jìng)爭(zhēng)力，保證同行無(wú)法模仿。