武漢人將用早點,稱為“過早”。這初來自了清代的一首《漢口竹子枝詞》。后在別的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武漢人隨意而隆重的提升“過年”般“過”的位置。以“小吃”聞名的戶部巷,就是武漢有名的“早點一條巷”。戶部巷小吃已經(jīng)成為漢味早點的代名詞,現(xiàn)有“早嘗戶部巷,夜吃吉慶街”之說。
漢味早點融入了“九頭鳥”的精明和智慧,結(jié)合了大米、糯米、面粉、豆類、芝麻、桂花、蓮子、米酒等多種人體必須的營養(yǎng);口味酸甜苦辣咸,五味俱全,幾乎能滿足所有年齡段人的口味;制作簡便快捷,及其適應(yīng)人們早晨緊張忙碌的時間限制。其中“熱干面、三鮮豆皮、米酒、歡喜陀”等等,多次獲得飲食類獎項,并逐漸成為酒店飯桌的不可或缺的元素。漢味早點也已經(jīng)在全國各地生根立足,均取得不錯的成績。
1.粉面類
技術(shù)培訓(xùn) | 正宗武漢熱干面(包括黑芝麻醬)、涼面、炸醬面、三鮮面、餛飩、湖南米粉 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
培訓(xùn)時間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5-7天左右。實習(xí),高薪就業(yè)。 |
培訓(xùn) | 培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 |
增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
項目特點 | 十大名面之一的武漢熱干面,多吃幾次就一定會愛上它的;武漢炸醬面是武漢美食之一,炸醬講究,配料和炒制無不凸顯功夫,回味富有層次,相信愛面的人都能接受;三鮮面全國到處都是,可武漢人獨愛武漢三鮮面,主要是其它地區(qū)很難達到武漢人熬湯的水平,只可惜很多地方面的功夫不夠,這點在英佳爾得以彌補;餛飩和湖南米粉兩大國粹級美食粉絲從沒少過,我們做的更是夠味。 |
2.小籠包
技術(shù)培訓(xùn) | 鮮肉小籠包、牛肉小籠包、蝦仁小籠包、雞汁小籠包、燒梅(麥)、蒸餃、豆?jié){、豆腐腦 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
培訓(xùn)時間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5-7天左右。實習(xí),高薪就業(yè)。 |
培訓(xùn) | 培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 |
增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
項目特點 | 小籠包現(xiàn)做現(xiàn)賣,一籠包子等立就,要說新鮮非它莫屬,只要味道好顧客從來不缺,相信你我都喜歡,英佳爾推出更多品種,讓顧客更有口福,讓店主更有利潤 |
3.漢味早點生煎包(一款愁賣的產(chǎn)品,提高早餐檔次和穩(wěn)定客源很有效)
技術(shù)培訓(xùn) | 生煎包及同系列:上海生煎包和武漢生煎包選一、武漢水煎包、汽水包、生煎餃、豆?jié){、豆腐腦。 生煎系列主要品種:骨汁鮮肉、骨汁牛肉、韭菜雞蛋、香菇鮮肉、香辣粉條、白菜鮮肉、酸辣藕丁煎包等。 核心技術(shù):入口即化的香酥脆皮絕技,秘制餡料,經(jīng)營技巧(沒有技巧一早做不了多少)。 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
培訓(xùn)時間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5-7天左右。實習(xí),高薪就業(yè)。 |
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增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
項目特點 | 看著好看、吃著好吃、嚼的帶勁、聞著誘人,面食精華啊。我公司更是把生煎做的皮脆汁滿,入口即化,讓人吃起來停不下,展現(xiàn)面點,為早餐或店一定會成為人氣產(chǎn)品,不愁銷量。 |
4.油炸類
技術(shù)培訓(xùn) | 面窩、雞冠餃、油餅、歡喜坨(麻元)、糯米雞、油糍、南瓜餅、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒(+油酥餅) |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
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增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
項目特點 | 每一款都好吃,每一款都別具風(fēng)味,每一款都有讓人擋不住的誘惑,大家愛不愛吃,就看您能不能讓大家放心了。 |
5.大油條
技術(shù)培訓(xùn) | 英佳爾無礬大油條、麻花、面窩、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
培訓(xùn)時間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5-7天左右。實習(xí),高薪就業(yè)。 |
培訓(xùn) | 培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 |
增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
項目特點 | 油條的味道不亞于英佳爾,經(jīng)典名吃,白吃不厭。做根好油條可是硬功夫,相信名師出高徒。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。 |
6.三鮮豆皮
技術(shù)培訓(xùn) | 三鮮豆皮:三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮、豆?jié){、豆腐腦等 |
黃金搭檔: 1.三鮮豆皮+鮮肉生煎包或煎餃+現(xiàn)磨豆?jié){、綠豆沙; 2.三鮮豆皮+鮮肉小籠包+現(xiàn)磨豆?jié){、綠豆沙; 3.三鮮豆皮+香炸類+現(xiàn)磨豆?jié){、綠豆沙; | |
課程安排 | 1.糯米原料的選擇知識; 2.調(diào)味料的選擇及特性講解; 3.餡料配方及制作手法; 4.煎制方法和油溫控制技巧; 5.成品制作流程及經(jīng)營技巧; 6.制作設(shè)備的使用維護及采購信息。 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
培訓(xùn)時間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5-7天左右。實習(xí),高薪就業(yè)。 |
培訓(xùn) | 培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 |
增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
7.新派發(fā)糕類
技術(shù)培訓(xùn) | 面發(fā)糕、米發(fā)糕、玉米面發(fā)糕、五彩發(fā)糕、創(chuàng)意發(fā)糕;形式和口味可以根據(jù)消費定位創(chuàng)新。 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
培訓(xùn)時間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5-7天左右。實習(xí),高薪就業(yè)。 |
培訓(xùn) | 培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 |
增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
項目特點 | 尤其是發(fā)糕,做好真要水平,按理說如果做的好,穩(wěn)定消費群是沒有問題的 |
8.鍋貼餃子
技術(shù)培訓(xùn) | 薺菜鮮肉、骨汁鮮肉、骨汁牛肉、韭菜雞蛋、香菇鮮肉、香辣粉條、白菜鮮肉等。 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
培訓(xùn)時間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5-7天左右。實習(xí),高薪就業(yè)。 |
培訓(xùn) | 培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 |
增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
9.粥燕麥乳豆汁品系列
技術(shù)培訓(xùn) | 1. 粥:大米粥、紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、蔬菜營養(yǎng)粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
培訓(xùn)時間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5-7天左右。實習(xí),高薪就業(yè)。 |
培訓(xùn) | 培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 |
增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
項目特點 | 要想早餐做的正規(guī)、做的有檔次,得有幾碗好粥。隨著人們生活水平的提高,粥類的需求將日漸旺盛。 |
10.美味餡餅
技術(shù)培訓(xùn) | 餡餅品種:鮮肉大蔥餅、鮮菇雞肉餅、肉沫豆角餅、韭菜雞蛋餅、包菜雞蛋餅、香辣粉條餅、豆沙餅、特色蔥油餅。 |
黃金搭檔:餡餅+醬香餅+千層餅+現(xiàn)磨豆?jié){、綠豆沙; | |
課程安排 | 1.餡餅原料的選擇知識; 2.調(diào)味料的選擇及特性講解; 3.餡料配方及制作手法; 4.煎制方法和油溫控制技巧; 5.成品制作流程及經(jīng)營技巧; 6.制作設(shè)備的使用維護及采購信息。 |
職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
培訓(xùn)時間 | 老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5-7天左右。實習(xí),高薪就業(yè)。 |
培訓(xùn) | 培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。 |
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