課程簡介
資深廚師培訓,適合熱愛美食,熱愛生活,不甘于現(xiàn)狀,想通過掌握一種技術(shù)改變命運的人,在這個一切都在變化的時代,唯一不變的就是“吃貨”,西點好看吃,是永遠的熱門行業(yè);初高中畢業(yè)生,專升本,本科畢業(yè)生等,由于剛走出校門,缺乏社會經(jīng)驗,又無一技傍身,很多畢業(yè)生在找工作時都會有顧慮,那么學習一門技術(shù),是個的選擇;文藝男女,喜歡藝術(shù),希望把自己的藝術(shù)細胞通過食物來表達和傳播,那么西點就是個的選擇。
專心致志烘焙,全面提升。
實踐教學法
小班講授,全程實操。
教學名師工作室
師徒傳道,終身教育。
工作保障。
企業(yè)家教育,就業(yè)。
裱花蛋糕類;
乳膠裱花蛋糕:乳膠花邊,時尚整體蛋糕等。
帶框的韓式蛋糕:奧斯汀玫瑰,蝴蝶蘭等。
面包、糕點及烘烤類。
調(diào)味面包:黑芝士烤面包,起酥奶酥等。
柔軟的歐式面包:雜糧奶酪包,英倫咖啡包等等。
松面包:抹茶神木,臟包包等。
硬面包:白面包,貝果面包等。
常吃的蛋糕:巧克力布朗尼,榴蓮千層等。
酥餅:胡桃歐克包、紅葡萄酒桂圓等。
奶酪,慕斯,點心類。
奶酪蛋糕:提拉米蘇,伯爵紅茶奶酪蛋糕,等等。
類:黑森林蛋糕,金色華爾茲,榛子咖啡慕斯,等等。
魔法甜品:閃電泡芙,馬卡龍,星空淋面等。
四、糖餅。
翻糖玫瑰,牡丹花,小黃人,維尼熊,翻糖餅干,翻糖紙杯,翻糖蛋糕等主題翻糖花卉制作,卡通制作,裝飾技巧。
五是西點理論知識。
西方工藝教育中的穿插教學。
六是經(jīng)營管理。
開業(yè)地點,*,購置設(shè)備,原材料,裝修設(shè)計,人員招聘與培訓,開業(yè)活動等。