適用于對烘焙行業(yè)感興趣,想要進入烘焙行業(yè),有開店創(chuàng)業(yè)能力的人群,沒有任何基礎的新手。人們希望開設一個烘焙車間;人們希望開設一個高端無添加私人房間的烘焙車間;人們希望進行個性化蛋糕烘焙類培訓。
教學內(nèi)容
一、甜面包
·臘腸,肉松餅,紅薯面包,香芋面包,柴魚面包,芝士面包。
·香柔面包、菠蘿卷、洋蔥卷、椰絲葡萄卷、摩卡咖啡卷。
麥片雞餅、咸肉松餅、玉米;鹜蕊灥取
2.歐式面包(手工揉)
奧克皮、歐克、雜糧、麥香葡萄、高纖核水果面包。
三、方包。
夾心面包,黑芝麻土司,竹炭芝士土司,奶酪土司,全麥土司,抹茶土司,黃金乳酪。
四、丹麥式面包:牛角包,三明治佳肴。
五、法棍、凱薩面包、蒜蓉法棍。
其它:蛋撻、月餅、蘋果派、沙拉醬、核桃松糕、松糕棗泥瑞士蛋糕。