饅頭也可以寫(xiě)成包子，一種由五谷(通常是谷物)磨成并加熱的食物。本發(fā)明以面粉為主要原料，以酵母、蛋、油、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)分割、成型、起泡、烘焙、冷卻等工序制成的烘焙食品。
精制面包課程(四天)
工具原料的原理講解與注意事項(xiàng)；2，中種法與直制法的區(qū)別；3，甜面團(tuán)做面的手法；4，各種烤面包用搟面杖搟面；5，三明治的各種制作方法；6，巖燒醬與巖燒乳酪的制作與實(shí)操；7，種面制作與發(fā)酵；8，甜面團(tuán)的制作程序；9，面團(tuán)分割搓圓；10，面團(tuán)制作成型；11，甜面包的制作；12，毛毛蟲(chóng)油餅的制作；13，肉松餅菠蘿包；14，肉松餅?zāi)鞲玑u；14，肉松餅制作；15，肉松餅制作；16，丹麥面包制作；
教學(xué)特色
經(jīng)過(guò)大量調(diào)查研究，本課程結(jié)合健康飲食理念，根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和時(shí)尚的生活方式，開(kāi)發(fā)出70多種熱銷(xiāo)產(chǎn)品，包括吐司、日式、法式和軟歐系列產(chǎn)品，適用于店鋪和私人住宅的運(yùn)營(yíng)，成為烘焙課程的新標(biāo)桿，以、負(fù)責(zé)的理念，為學(xué)員提供全方位的綜合服務(wù)，畢業(yè)后可經(jīng)營(yíng)烘焙或休閑面包店，適應(yīng)市場(chǎng)的人才需求。
課程目的
使學(xué)員都能掌握面包文化、面包純正配方！不添加任何物質(zhì)。各類(lèi)課程分別講授面包制作方法、配方、技巧、構(gòu)成要素等；從易到難，循序漸進(jìn)，規(guī)范系統(tǒng)的烘焙學(xué)習(xí)，教師親自指導(dǎo)學(xué)員進(jìn)行大量的實(shí)踐操作，保證不同程度的學(xué)員都能掌握本課程所講授的每一個(gè)面包的制作精髓。
地理位置 Location
