由傳統(tǒng)式的火鍋湯底添加傳統(tǒng)美食米線,并配上經(jīng)典重慶火鍋火鍋配菜,如:牛肚、毛肚、豆油皮、午餐肉罐頭、黑木耳、豆芽菜、海帶絲、花椰菜等煮而成。
一碗正宗的重慶市火鍋味米線已變成重慶城的新歡,并逐漸向全國性外擴(kuò)散,不管真實(shí)身份、階級(jí)均能從這當(dāng)中享有到火鍋帶來大家的麻辣醬香的考慮。
火鍋米線是當(dāng)今流行于重慶市各大流行商業(yè)圈的特色小吃,自主創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)好時(shí)節(jié),重慶市三招三碗學(xué)習(xí)培訓(xùn)整套火鍋米線內(nèi)容給你把握調(diào)料精粹。
培訓(xùn)計(jì)劃:
1、原料的鑒別
2、底料的熬料
3、火鍋配菜的配搭
4、原湯的調(diào)配
5、各種各樣口味的調(diào)配