【學(xué)習(xí)培訓(xùn)目標(biāo)】
零基礎(chǔ)學(xué)員,社會發(fā)展人員,之后想從業(yè)中式快餐制造行業(yè)特色小吃行業(yè)發(fā)展學(xué)員學(xué)習(xí)培訓(xùn)
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
基礎(chǔ)理論課程內(nèi)容
1、開店的流程講解,包含門店的開店選址、人員配置、原材料采購等
2、新項目技術(shù)性詳盡批解,包含原材料的挑選,采購,口感的轉(zhuǎn)換,配制等
3、店面運營小竅門,輕輕松松創(chuàng)造價值
示范性講解
1、技術(shù)老師一對一的實戰(zhàn)演練示范性,講解技術(shù)性
2、老師實踐活動實際操作,中領(lǐng)著你追憶集中學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開實體店方法,原材料的挑選,采購,成本費,費用預(yù)算
【操作過程內(nèi)容】
1、調(diào)味品的識別,食物購買及基礎(chǔ)解決方式學(xué)習(xí)培訓(xùn)
2、獨門的學(xué)習(xí)培訓(xùn),具體動手能力實際操作
3、不斷訓(xùn)練,感受生產(chǎn)流程的秘密
4、榮譽出品質(zhì)量培訓(xùn)、有關(guān)機械設(shè)備的應(yīng)用及維護(hù)保養(yǎng)
【自身實踐活動】
1、備原材料,老師周圍檢查指導(dǎo)
2、自身實際操作全部步驟,制做出制成品,老師檢查指導(dǎo)
3、學(xué)員自身思考,老師正確引導(dǎo),爛熟操作步驟。