學(xué)習(xí)培訓(xùn)總體目標(biāo)：喜愛西式糕點(diǎn)工作，另外期盼更高、更全、大量技能的西式糕點(diǎn)優(yōu)秀人才，學(xué)生就業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)名利雙收的以開實(shí)體店做為理想的準(zhǔn)老總們。
成都法式西點(diǎn)培訓(xùn)
蛋糕類：干果蛋糕、檸檬蛋糕、蜂窩蛋糕、草莓蛋糕、巧克力蛋糕、馬芬蛋糕、虎皮鸚鵡卷、肉松卷、檸檬蛋糕、提子卷、全麥面包戚風(fēng)蛋糕、磨芋蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、磨具蛋糕、高、中等方糕、大棗蛋糕、沒有水酥皮蛋糕、摩卡咖啡巧克力蛋糕、椰奶蛋糕、慕斯蛋糕蛋糕、金子蛋糕、雪芳蛋糕、各式各樣紙杯蛋糕、西洋蛋糕、巧克力蛋糕體、哈雷蛋糕、宇治抹茶蛋糕、紙杯蛋糕、摩鬼蛋糕、香蕉蘋果蛋糕、全麥面包蛋糕、核桃肉蛋糕、燃料油蛋糕表層裝飾，光亮劑;
吐司面包類：白吐司面包、泡芙、金牛角、菠蘿油、漢堡包坯、全麥吐司、毛蟲、巨型、排包、水果沙拉棒、雜糧面包、蒙古包、芝麻條、雞仔包、椰絲包、酥粒包、芝麻湯圓、香腸包、滿福堡及各種各樣裝飾設(shè)計(jì)皮包餡制作;
慕斯類：芝士蛋糕、慕斯小西點(diǎn)、草莓苗慕斯、黑森林蛋糕、柳橙慕斯、香蕉蘋果慕斯等
小西點(diǎn)：椰子皮、椰絲卷、銅鑼燒、葡撻、甜筒、芝士蛋糕格格、黃奶油戟、桃酥八裂酥、火紅金手指曲奇餅干、巧克力餅干、芝麻薄脆、車?yán)遄忧骘灨�、花生仁排、葵瓜子玉米餅、卡仕達(dá)醬條、芝麻餅形、老婆餅、少林寺酥、油蔥咸餅、燕麥餅干、手指頭餅、椰子鞋球、紅豆沙小西點(diǎn);草莓、椰子鞋、核桃仁蛋黃酥、比薩餅、披薩棒、漢堡包餡、混酥蛋黃酥、年糕、芝士蛋糕;
中秋節(jié)月餅：廣式月餅、廣式月餅、酥皮月餅、巧克力月餅及月餅餡料的制作(新鮮水果味、紅豆沙味、五仁餡、咖喱牛肉餡、豬肉松味、芝麻味、叉燒肉、叉燒醬、鮮餃子餡);
生辰蛋糕類：蛋糕坯制作、各種各樣蛋糕裱花蛋糕和玫瑰、非洲菊、牧丹、五瓣花、轉(zhuǎn)動(dòng)玫瑰花、向日葵花、滿天星、黃菊花、大麗花、春菊、青春不老菊、迎春花、君子蘭等盆栽花卉造型設(shè)計(jì)、色彩的搭配、蛋糕裱花基礎(chǔ)技巧、噴漆槍應(yīng)用、花邊圖組成、立體式壽桃造型設(shè)計(jì)蛋糕、立體式動(dòng)畫人物造型設(shè)計(jì)蛋糕、歐式古典新鮮水果蛋糕制作、十二生肖制作(鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬)老壽星、鳳凰、福娃、雪娃娃、大白菜、菠蘿蜜、紅蘿卜、松鶴延年、龍鳳呈祥、各種藝術(shù)字體、朱古力花配搭、雙層蛋糕及色彩搭配和相輔相成的制作與訓(xùn)練。
地理位置 Location
