理論學(xué)習(xí):
1.開店的流程講解,包含門店的開店選址、人員配置、材料采購等。
2.新項目技術(shù)性詳盡批解,包含原材料的挑選,購置,口感的轉(zhuǎn)換、配制等。
3.店面運營小竅門,輕輕松松創(chuàng)造價值。
示范性講解:
1.技術(shù)老師從零的實戰(zhàn)演練示范性,講解技術(shù)性。
2.老師實踐活動實際操作中領(lǐng)著你追憶理論學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開實體店的方法,原材料的挑選,購置,成本費、費用預(yù)算。
自身實踐活動:
1.備原材料,老師邊上檢查指導(dǎo)。
2.自身實際操作全部步驟,制做出制成品,老師邊上檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)生自身思考,老師正確引導(dǎo),爛熟操作步驟。
操作過程內(nèi)容:
新項目實際操作內(nèi)容一
原材料、配料、機器設(shè)備、專用工具的了解與辨別;