土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國(guó)宮廷烤肉宴會(huì),后流傳至民間,因其制作方式簡(jiǎn)便、快捷、味道鮮美獨(dú)特而漫延整個(gè)中東地區(qū),二十世紀(jì)六十年代傳入歐美,經(jīng)不斷改進(jìn)和規(guī)范,形成一套完整、簡(jiǎn)便的加盟經(jīng)營(yíng),土耳其烤肉現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。
那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場(chǎng)、飯店、車站、游樂(lè)場(chǎng)所、居民區(qū),已成為街頭一道亮麗的風(fēng)景線。經(jīng)久不衰的火爆場(chǎng)面令人嘆為觀止,流連忘返。英佳爾小吃培訓(xùn)總部推出的本套土耳其烤肉培訓(xùn)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,本套土耳其烤肉培訓(xùn)課程您學(xué)會(huì)之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,夜市等地開個(gè)土耳其烤肉店。
土耳其烤肉飯培訓(xùn)流程介紹:
理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:1.老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
1.包含全部配方的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)。隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。
2.提供中餐;
3.提供專有技術(shù)手冊(cè)1套;
4.提供店面設(shè)計(jì)指導(dǎo);
5.店面選址指導(dǎo);
6.長(zhǎng)期技術(shù)及經(jīng)營(yíng)指導(dǎo);
土耳其烤肉培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容介紹:
1、土耳其烤肉培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;
2、土耳其烤肉培訓(xùn)原料的選購(gòu);
3、土耳其烤肉培訓(xùn)食材的預(yù)加工;
4、土耳其烤肉培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、土耳其烤肉的工藝步驟;
6、土耳其烤肉培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理;