調(diào)酒分為英式調(diào)酒和花式調(diào)酒,就目前的國內(nèi)情況是花式調(diào)酒師的工資高,因為花式的表演性強,現(xiàn)在國內(nèi)酒吧行業(yè)競爭激烈,老板都努力的去留住老客發(fā)展新客人,調(diào)酒師作為酒吧重要元素成分是很重要的,也是吸引客人手段之一,就是因為花式調(diào)酒觀賞性強,客人也很喜歡,而英式注重的是雞尾酒的質(zhì)量沒觀賞性,國內(nèi)的酒吧CLUB的客人根本不知道雞尾酒的重要性是什么,他們要的是好看好玩,其他的都不重要了,我知道的幾十甚至上百家酒吧CLUB根本就沒聘請或打算聘請英式調(diào)酒師,而花式調(diào)酒師現(xiàn)在的收入和待遇都,所以花式調(diào)酒師的工資比英式調(diào)酒師工資高,在國內(nèi)是必然的。
課程介紹 COURSE CONTENT
英式調(diào)酒培訓班
創(chuàng)意雞尾酒:林寶堅尼、薄荷茱莉普、威士忌酸、
大都會、苦艾宇宙、黃瓜金湯力、藍色瑪格麗特、莫吉托等等。
學習時間:四周
調(diào)酒創(chuàng)業(yè)全能班
1、學習基酒、配制酒、發(fā)酵酒酒水知識,動作標準練習,
國際比賽搖和法、攪拌法、分層法、學習50款傳統(tǒng)雞尾酒調(diào)制,
流行創(chuàng)意比賽雞尾酒調(diào)制,雞尾酒專用冰塊透明制作、
冰叉日式冰刀安全使用手法、雞尾酒溫度、
雞尾酒調(diào)制平衡度、雞尾酒裝飾。
2、暫;ㄊ秸{(diào)酒教學
學習時間:十二周
英式調(diào)酒興趣班
創(chuàng)意雞尾酒:林寶堅尼、薄荷茱莉普、威士忌酸、
大都會、苦艾宇宙、黃瓜金湯力、藍色瑪格麗特、莫吉托等等
學習時間:二周