西安烤羊排培訓(xùn)

羊排是溫性的食物，很多人都說吃羊排可以驅(qū)寒，單純制作的羊排如果處理不好還會帶有騷味，烤羊排也正好解決了這一缺點，烤羊排加盟店容易操作，都有強(qiáng)大的師資隊伍，已經(jīng)加盟過的烤羊排店有豐富的經(jīng)驗。

烤羊排屬于清真菜，外焦里嫩，肉爛味香，具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)陽等。羊肉的營養(yǎng)成分非常豐富，其組成極接近于人體，并易被消化吸收利用，檢測分析羊肉中氨基酸含量豐富、種類齊全，系人體所必需的蛋白質(zhì)來源之一，烤羊排除了羊排味道做得很棒。

哪里學(xué)烤羊排好，來英佳爾餐飲一切都能幫到你，開店流程，開店技術(shù)都會毫無保流傳授給你，英佳爾餐飲培訓(xùn)公司是廣東傳授烤羊排技術(shù)的培訓(xùn)中心!至少我們做這個項目的時候還沒有人在傳授烤羊排培訓(xùn)，學(xué)烤羊排技術(shù)英佳爾餐飲，，學(xué)會為止。

營養(yǎng)分析

1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

2、羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良病癥均有很大裨益。

合作方案：

1.烤羊排培訓(xùn)，含技術(shù)f費(fèi)、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級、增值服務(wù)等全部費(fèi)用，培訓(xùn)品種豐富，技術(shù)保障。

現(xiàn)場學(xué)習(xí)，。來人在總部培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，3-5天即可學(xué)會，親自動手操作，學(xué)會為止。

英佳爾烤羊排和烤羊腿學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.烤羊排&烤羊腿的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及調(diào)制。

3.烤羊排&烤羊腿等主料及配料的全部制作流程。

4.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)烤羊排&烤羊腿的制作工藝及管理流程。

5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，完成產(chǎn)品的制作

風(fēng)味特點：烤羊排菜形美觀，顏色褐紅，肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，老少皆宜，實乃草原美肴之一，“烤羊排”是蒙族名菜，流傳廣遠(yuǎn)，西北各地，皆有制作，此菜以羊排為主料，經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成，成菜羊排形整，顏色紅潤，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長。

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