老北京香酥芝麻餅源自民間，特色工藝，熱銷餅子，一種面食。因其餅面遍撒芝麻，故而得名。以面粉芝麻糖雞蛋食用油等為原料加工而成。具有甜美可口香味濃郁酥松易化等特性。芝麻餅以上好白面為主料，配以芝麻酥油堿面等副料，上爐烘烤而成。深受用戶的歡迎，是取代饅頭的主食產(chǎn)品。想學正宗香酥芝麻餅技術配方歡迎到英佳爾餐飲。
英佳爾集團小吃培訓：的師傅打造的培訓，致力與扶持餐飲創(chuàng)業(yè)。
培訓理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購、店鋪經(jīng)營小技巧
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.老師一對一實操示范，講解技術。
4.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本的預算。
5.自己備原材料，操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
6.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
老北京香酥芝麻餅是用烤箱烤制的，一盤12塊，每一塊并重是100克，外酥里嫩、香甜可口、非油炸不油膩，涼了不發(fā)硬。是咱們老百姓餐桌上不可缺少的一道美食。
老北京香酥芝麻餅是經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝加上現(xiàn)代科學的配方是的王師傅老北京香酥芝麻餅更勁道、耐嚼越嚼越香，熱食不膩、涼食不散味道香美。
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