西安雞煲蟹培訓

一只螃蟹的命運到底是怎么樣的?蟹考慮著：自己是應該被蒸著吃，煮著吃，烤著吃，還是燒著吃呢?結(jié)果發(fā)現(xiàn)深秋轉(zhuǎn)冬之際較火的方式，就是和雞肉搭配。

深秋之際 冬寒來襲趁著現(xiàn)在季節(jié)滋補一定要趕上一鍋熱氣騰騰、香味四溢的雞煲蟹能讓你食指大動，而正是雞煲蟹的獨特之處，兩者融合相得益彰的鮮美，層次豐滿，鮮味突出!

古人說，“蟹為五味俱全之物，其鮮無比”。

那么，當至鮮的螃蟹，遇上同樣以“鮮嫩”行走江湖的走地雞，雙鮮同煲超美味。

在廣東肇慶一帶，有一道別具特色的地方料理：雞煲蟹。蟹肉鮮甜，雞肉滑嫩入味，湯汁更是醇厚香濃，就著白米飯，你能連吃三大碗。

雞煲蟹的美味與獨特之處，并不是說把雞煮成了蟹味，或者把蟹煮成了雞味，而是兩種食材相得益“鮮”，層次更加豐富，鮮味愈見突出，一般吃雞煲蟹，先吃雞肉和蟹，然后撈湯汁拌飯，較后還能像打火鍋一樣，開爐子涮點冬瓜、腐竹什么的，日漸涼爽的深秋，吃上這么一煲，菜菜覺得，不僅鮮到眉毛掉下來，還能一直暖到心里去。

英佳爾餐飲雞煲蟹培訓中心，全程實操培訓，強化練習，所有秘制配方以科學數(shù)據(jù)化比例，讓每位學員易學掌握，雄厚的雞煲蟹培訓師資力量。

合作方式：

雞煲蟹技術培訓,含技術費、材料費、資料費，隨到隨學，學會為止，培訓期間提供吃住。

全部技術培訓內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導課程，包括：店面選址、設備采購、原材料的采購等等。

雞煲蟹，餐飲業(yè)因投資門檻較低、爆發(fā)力較強，一直大受創(chuàng)業(yè)人士的歡迎，餐飲行業(yè)專家分析認為，現(xiàn)階段做餐飲仍是頗具賺錢潛力的項目，是創(chuàng)業(yè)者可優(yōu)先考慮的選擇，對于初次創(chuàng)業(yè)者來說，可從小型餐飲企業(yè)起步，逐漸累積經(jīng)驗和資本，逐步把企業(yè)做大做強，尤其是目前的一些特色類加盟小吃，好的項目加上合理的運作，將會是創(chuàng)業(yè)的的選擇!

理論學習

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2.食材的篩選以及處理;

3.秘制調(diào)料，辣椒油等一系列調(diào)料的制作方式;

4.原料采購、存放、保鮮技術;

5.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

實戰(zhàn)操作

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。

教學方式 ：到英佳爾學小吃技術，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學員實操、老師旁邊指導。

更多程培訓課，課程優(yōu)惠，學校資訊，可進入 西安英佳爾餐飲培訓學校 了解更多詳情...