酸菜魚的主材魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。
酸菜魚里那嫩滑的魚片，口味酸爽，酸湯入味，肉質(zhì)滑嫩鮮美，就著酸爽開(kāi)胃的秘制酸菜，入口鮮香四溢~一碗接一碗吃到香汗淋漓，搭配酸菜和酸蘿卜簡(jiǎn)直大快朵頤停不下來(lái)，實(shí)乃開(kāi)胃圣品!
酸菜魚的酸菜，所蘊(yùn)含的乳酸能開(kāi)胃提神、醒酒去膩，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收，同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失，英佳爾酸菜魚培訓(xùn)，傳承中華美食，秉承健康飲食理念，并且，英佳爾酸菜魚米飯培訓(xùn)，所做的特色美味酸菜魚，一推出即受眾多美食愛(ài)好者的青睞追捧，市場(chǎng)好評(píng)如潮，酸菜魚培訓(xùn)，就選擇英佳爾!
合作方式：
1.酸菜魚米飯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，包含技術(shù)費(fèi)、教學(xué)材料、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用。
培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)，3--5天左右，學(xué)會(huì)為止。
在酸菜魚培訓(xùn)過(guò)程中，魚片易碎，所以將魚片放入湯中時(shí)要小心一些，用筷子輕輕撥散，不要用力翻炒，魚片煮變色即可，不可煮久了，不然口感不好;不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，味道也很鮮美;魚一定要新鮮活魚，時(shí)間不要放久了，這樣魚肉才嫩好吃。
實(shí)際操作內(nèi)容
1、重慶酸菜魚米飯的體系敘述;
2、重慶酸菜魚米飯質(zhì)料的選購(gòu);
3、重慶酸菜魚米飯食材的預(yù)加工;
4、重慶酸菜魚米飯加工的根本標(biāo)準(zhǔn);
5、重慶酸菜魚米飯加工的工藝過(guò)程;
6、重慶酸菜魚米飯運(yùn)營(yíng)定價(jià)準(zhǔn)則;
7、系列調(diào)味品及質(zhì)料的貨源途徑;
8、運(yùn)營(yíng)選址與生意竅門,出資剖析，運(yùn)營(yíng)管理。
理論學(xué)習(xí)：
1、開(kāi)店流程解說(shuō)，包含店面的選址、人員配備、物資收購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技能具體批解，包含原材料的挑選，收購(gòu)，口味的改換、配比等。
3、店肆運(yùn)營(yíng)小竅門，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
演示解說(shuō)：
1、教師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演示，解說(shuō)技能。
2、教師實(shí)習(xí)操作中帶領(lǐng)你回想理論學(xué)習(xí)期間中的開(kāi)店的竅門，原材料的挑選，收購(gòu)，成本、核算。
自我實(shí)習(xí)：
1、備原材料，教師周圍檢查指導(dǎo)。
2、自個(gè)操作所有流程，制作出制品，教師周圍檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，教師引導(dǎo)，熟透操作流程。
我們擁有培訓(xùn)老師，都擁有精湛的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗(yàn);老師分別來(lái)自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國(guó)外從事過(guò)多年特色餐飲工作，我們也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食人員，結(jié)合不同層次的飲食人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。
我們這里設(shè)備齊全，環(huán)境，學(xué)費(fèi)低廉，老師手把手傳授，技術(shù)配方無(wú)保留傳授，一次交費(fèi)學(xué)習(xí)，技術(shù)升級(jí)。做到速成而不“濫造”，可以解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營(yíng)的困難，讓完成項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員，既可信心百倍的去經(jīng)營(yíng)，我們秉承“公益”的辦學(xué)思想下，讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花較少的錢，學(xué)到較、較正宗的技術(shù)，走上創(chuàng)造財(cái)富之路，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)。
我們的理念：以味道創(chuàng)造財(cái)富
我們的宗旨：弘揚(yáng)民族小吃，發(fā)展新一代飲食文化
1.各項(xiàng)特色小吃系列，均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方，特殊的制作工藝。
2.隨到隨學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，親手操作，。
3.講究職業(yè)道德，真誠(chéng)傳技，誠(chéng)信待人，安排食宿。
4.老牌單位，技術(shù)精湛，實(shí)力雄厚，信譽(yù)至上，長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)。
5.提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開(kāi)店，確保學(xué)以致用，成功經(jīng)營(yíng)。
地理位置 Location
