一、融進(jìn)人群:房屋朝向零基礎(chǔ)的初學(xué)者,對咖啡有濃厚興趣的愛好者,該教學(xué)內(nèi)容畢業(yè)后的學(xué)生,都是經(jīng)驗(yàn)豐富的咖啡師,能夠 去從事咖啡工作上的工作員或開門店的從業(yè)者。
二、學(xué)習(xí)時(shí)間:10天(一期不易永久再學(xué)!全部課程內(nèi)容一律包學(xué)精才行!)
三、教學(xué)內(nèi)容費(fèi)用:含技術(shù)性學(xué)習(xí)培訓(xùn)費(fèi)用、原料費(fèi)用、機(jī)械設(shè)備機(jī)器設(shè)備運(yùn)用費(fèi)用、服裝費(fèi)用。
四、該班特點(diǎn):掌握咖啡基礎(chǔ)知識與制作技術(shù)性,可以在大部分科技創(chuàng)新。機(jī)械設(shè)備的操作和選購關(guān)鍵環(huán)節(jié),原材料的辨別和特性,結(jié)合現(xiàn)如今市場銷售產(chǎn)品架構(gòu),來教精致的咖啡類型、暢銷的產(chǎn)品,基礎(chǔ)知識結(jié)合實(shí)際操作,大學(xué)畢業(yè)以后能操作,融進(jìn)咖啡市場銷售高層次人才的要求。
五、教學(xué)策略:隨到隨學(xué),以小班化教學(xué)課堂,由授課老師一對一示范,從零指導(dǎo)操作關(guān)鍵點(diǎn),由學(xué)員親身操作;學(xué)習(xí)培訓(xùn)全程有崗位老師具體指導(dǎo)追蹤,詳細(xì)講解每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的重要和難點(diǎn),要求學(xué)員按課堂教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容,經(jīng)評定依據(jù)就可以進(jìn)到下一階段內(nèi)容學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
六、課程大綱:原料與常用工具基本知識、基礎(chǔ)訓(xùn)煉(奶泡的消遣方式,千層蛋糕形、心型、枯葉形、郁金香花、丁傘、桃心型、貓、熊律動的節(jié)奏性)、產(chǎn)品產(chǎn)量咖啡訓(xùn)煉