邵陽中式廚師技能培訓課程

【學習內容】

1、學習培訓、訓煉，刀法片、切及鍘訓練;

2、顛鍋訓練、火侯油溫實操感受、擺盤訓練、由優(yōu)秀教師演試各種各樣刀法及多種多樣顛勺及擺盤技術性、烹調的和步驟;

3、廚師的素養(yǎng)、中國美食特性、烹制原材料，水果刀、菜墩的應用維護保養(yǎng)、烹調專用工具及機器設備、臨灶實際操作、把握熟度知識、鑒別油溫、調料及基本口味、熱菜盛放、顆粒料的鑒別及漲發(fā)、火鍋配菜、熱菜烹調方式、飲食衛(wèi)生安全及成本計算。

【學校介紹】

一直著眼于打造出高品質、全方位、高服務的培訓商業(yè)資訊平合。以家中為服務企業(yè)，為其出示大量訂制化服務�？紤]硬性需求以民為本。涉及到多種多樣培訓類型，務求多樣化、系統(tǒng)化。人們的團體從業(yè)該制造行業(yè)很多年，具有明顯的服務觀念及高些的團隊的凝聚力，人們將培訓資詢服務做得更強，將諸多高品質整合資源服務在一起。打造出制造行業(yè)先峰公司。

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