【課程介紹】
生煎包別稱生煎饅頭是時(shí)興于江浙滬地區(qū)一帶的特色美食，還可以稱之為生煎包，上海生煎包能夠 說成地地道道的上海市小點(diǎn)心，聽說現(xiàn)有幾百年的歷史時(shí)間。其特性為因?yàn)樯虾１镜厝肆?xí)慣性稱“小籠包”為“饃饃”，因而在上海生煎包一般被稱作生煎饅頭。原為茶館、老虎灶(沸水店)混合銷售種類。陷料以鮮生豬肉加豬皮凍主導(dǎo)，二十世紀(jì)30年代后，上海市餐飲業(yè)擁有生煎饅頭的技術(shù)店，陷料花型也提升了雞脯肉、鮮蝦等多種多樣種類。
生煎包表皮底端煎得橙，上邊撒了一些白芝麻、小香蔥。那樣聞著便會(huì)一些香氣，輕輕地的咬一口滿嘴都是料汁，備受上海本地人鐘愛。制成品面白，軟而松，餃子餡細(xì)嫩，中有鹵料，咬嚼時(shí)有白芝麻及蔥香氣，以起鍋熱吃為宜。對(duì)它的點(diǎn)評(píng)是：“薄皮不碎又不焦，二分酵頭靠烤制，鮮餡料汁滿嘴來，底厚發(fā)枯是敗品�！辈坏敿�(xì)介紹了生煎饅頭的優(yōu)勢(shì)，也提示顧客，但凡“底厚發(fā)枯”的可以不買，其至“罷吃”。
【教學(xué)內(nèi)容】
階段
集中學(xué)習(xí)：1.技術(shù)性解讀、原材料了解、原材料特性、材料采購(gòu)等、.新項(xiàng)目技術(shù)性詳盡批解，包含原料的挑選，購(gòu)置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。
示范性解讀：1.技術(shù)教師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演練示范性、2.教師實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中領(lǐng)著你追憶集中學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開實(shí)體店的方法，原料的挑選，購(gòu)置，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。
第二階段
生煎包培訓(xùn)內(nèi)容：上海生煎包、醒面技術(shù)性、餃子餡制做、豬皮凍、料汁保存、煎法時(shí)間、上海生煎包美味可口：底酥、薄皮、肉味。一口咬上來，汁水裹著肉味、炸油香、脆香、芝麻香噴薄而出，味兒一級(jí)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)好才行。一般3-五天上下，視個(gè)人情況而定。
第三階段
開實(shí)體店指導(dǎo)：步驟解讀，包含門店開店選址、人員配置、材料采購(gòu)等。
機(jī)器設(shè)備購(gòu)置、門店裝修設(shè)計(jì)方案、門店宣傳廣告、營(yíng)銷戰(zhàn)略、終生產(chǎn)品升級(jí)、學(xué)生就業(yè)確保、試用金凌特色美食商標(biāo)logo
【合適目標(biāo)】
志于從業(yè)健康飲品、餐飲類的初、高中學(xué)生，公辦�？茖W(xué)校在學(xué)、大學(xué)畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，失業(yè)工人，家庭婦女及想小成本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)發(fā)展社會(huì)各界，有沒有基本均可。
【教育理念】
金凌美食培訓(xùn)院校創(chuàng)立于2001年，精益求精美食培訓(xùn)近二十年，著眼于新產(chǎn)品產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn)，以主廚烹飪培訓(xùn)、特色美食學(xué)習(xí)培訓(xùn)、盡早面點(diǎn)培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)培訓(xùn)、現(xiàn)磨咖啡奶茶店培訓(xùn)五大技術(shù)為導(dǎo)向性，一對(duì)一教學(xué)方式，讓您輕輕松松把握技術(shù)性，圓您創(chuàng)業(yè)之路!!!
誠(chéng)實(shí)守信課堂教學(xué)，同創(chuàng)價(jià)值;24小時(shí)接納小班課程報(bào)考，滑動(dòng)式開課，技術(shù)技術(shù)員從零課堂教學(xué)。
小班課程，教會(huì)才行!一期不容易下一期免培訓(xùn)費(fèi)再學(xué)
【課堂教學(xué)優(yōu)點(diǎn)】
1.技術(shù)的教師，教你開實(shí)體店技術(shù)性，開實(shí)體店計(jì)劃方案。
2.進(jìn)一步的指導(dǎo)門店廣告牌設(shè)計(jì)。
3.全方位的指導(dǎo)人性化菜譜設(shè)計(jì)。
4.有效的店內(nèi)合理布局設(shè)計(jì)方案。
5.終生產(chǎn)品升級(jí)，強(qiáng)勁的學(xué)員信息內(nèi)容數(shù)據(jù)庫(kù)管理服務(wù)支持。
6.強(qiáng)勁的后援會(huì)隊(duì)，在門店內(nèi)操作過程，助你較早，更健全圓創(chuàng)業(yè)之路。
【教學(xué)管理】
合肥市金凌特色美食院校做為餐飲學(xué)習(xí)培訓(xùn)先峰，創(chuàng)業(yè)人的牢靠主心骨。憑著餐飲技術(shù)研發(fā)與管理整體實(shí)力，融合本身豐富多彩的餐飲實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)建起巨大的餐飲學(xué)習(xí)培訓(xùn)服務(wù)體系，為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)人出示升級(jí)的、迅速的、更技術(shù)的、更全方位的、更科學(xué)研究的技術(shù)培訓(xùn)和人力資源服務(wù)。
公司成立很多年來一直以“探索尊爵皇家，創(chuàng)造營(yíng)養(yǎng)美食”的核心理念，一如既往保證餐飲是良知與社會(huì)道德之工作。為“傳統(tǒng)式與時(shí)尚潮流，美味可口與身心健康”，勤奮努力。金凌特色美食院校提倡“傳統(tǒng)式與時(shí)尚潮流，美味可口與身心健康”極致融合，把美食做法引向簡(jiǎn)單和規(guī)范化的新境界，讓每一個(gè)人都是做菜，使顧客做到零風(fēng)險(xiǎn)自主創(chuàng)業(yè)，造就高收益的使用價(jià)值，真實(shí)做到雙贏。
【院校優(yōu)點(diǎn)】
辦校工作經(jīng)驗(yàn)：十五年辦校工作經(jīng)驗(yàn)，完善的課程管理和教學(xué)方式管理體系
學(xué)員用戶評(píng)價(jià)：數(shù)萬名學(xué)員印證光輝成考試成績(jī)，95%學(xué)員因用戶評(píng)價(jià)好挑選大家
教學(xué)水平：烹飪大師榜首執(zhí)教，精神老師全線指導(dǎo)
學(xué)生就業(yè)確保：與全國(guó)各地人力資源市場(chǎng)、餐飲公司等用人公司緊密聯(lián)系，連通學(xué)員學(xué)生就業(yè)方式
自主創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：依據(jù)自主創(chuàng)業(yè)所在城市消費(fèi)群體的口感習(xí)慣性，從開店選址、辦理證件、招騁、設(shè)計(jì)方案、裝修、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、餐廳廚房機(jī)器設(shè)備、經(jīng)營(yíng)等階段出示全線指導(dǎo)。
【】
1.出示技術(shù)開實(shí)體店指導(dǎo)服務(wù)項(xiàng)目!
2.夫婦或一家店兩個(gè)人另外報(bào)考，此外一人僅收工費(fèi);
3.出示機(jī)器設(shè)備、原料、好幾家商;(隨意選擇，決不強(qiáng)制性)
4.出示萊單，室內(nèi)裝修參考文獻(xiàn)
5.大學(xué)畢業(yè)在校大學(xué)生、下崗職工、特困戶、傷殘人、退役軍人，八折特惠;
6.出示終身產(chǎn)品升級(jí);
7.凡在該校所教新項(xiàng)目，再學(xué)其他新項(xiàng)目均可;學(xué)習(xí)培訓(xùn)確保
【關(guān)于我】
本校除了高度重視對(duì)學(xué)員能力的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，更重視在學(xué)員中后期自主創(chuàng)業(yè)中碰到的難題給與指導(dǎo)。授人以魚比不上授之以漁，金凌餐飲文化教育美食培訓(xùn)更強(qiáng)的拓寬了學(xué)習(xí)培訓(xùn)中后期的服務(wù)項(xiàng)目，終生技術(shù)性指導(dǎo)。一次協(xié)作，終身是友。
地理位置 Location
