夜宵小吃鐵板魷魚培訓(xùn)

鐵板魷魚采用新鮮魷魚作為原料，再用生粉，生姜，蔥花，雞精等食材進(jìn)行腌制，然后再用專用設(shè)備煎熟，后再加以孜然粉，辣椒面，秘制紅油，秘制醬料等調(diào)料制作而成。近些年來，鐵板魷魚已經(jīng)成為了街邊小吃的形象代言詞。

鐵板魷魚培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、 原料的配方配制;

2、 秘制的醬料;

3、 魷魚進(jìn)貨渠道;

4、 切片、穿串、烤制的過程;

5、 調(diào)制專用辣醬。

鐵板魷魚是近年來非常受歡迎的小吃項(xiàng)目之一，經(jīng)常能夠看到有人在路邊或是商場、學(xué)校門口在賣這種小吃，當(dāng)然食客都是眾多的，吃鐵板魷魚適合一大串一大串的拿著吃，很是刺激，鐵板魷魚風(fēng)靡大江南北，紅透全國各地。

在各個(gè)城市都會(huì)有鐵板魷魚的忠實(shí)愛好者顧客群，無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火爆經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚俗稱一點(diǎn)就是烤魷魚，在烤制前的魷魚是滑滑的，有點(diǎn)軟，但是一旦烤出來后的魷魚是不一樣的，鐵板魷魚香香脆脆的，烤出來的魷魚呈現(xiàn)出金，很是誘人。

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