集中學(xué)習(xí):
1.開店教程講解,包括店面的開店選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)性詳細批解,包括原料的選擇,購置,口味的變換、配置等。
3.門店經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.教師從零的實戰(zhàn)演練演習(xí)示范,講解技術(shù)性。
2.教師社會實踐活動操作過程中領(lǐng)著你回憶集中學(xué)習(xí)階段中的開門店的方式 ,原料的選擇,購置,直接成本、經(jīng)費預(yù)算。
本身社會實踐活動:
1.備原料,教師周邊檢查指導(dǎo)。
2.本身操作過程所有流程,制作出產(chǎn)品產(chǎn)量,教師周邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員本身思索,教師正確對待,熟爛操作流程。
操作流程內(nèi)容:
項目實操內(nèi)容一
原料、調(diào)味品、機械設(shè)備、常用工具的掌握與鑒別;
項目實操內(nèi)容二
醒發(fā)的制作(不一樣的季節(jié)及平均溫度規(guī)范下原料配置技術(shù)性的掌握);
項目實操內(nèi)容三
糕點制作基本方法和餃子餡料的配制以及煮制生熟把握;
項目實操內(nèi)容四
原料購置、存放、冷凍技術(shù)性;
項目開門店實戰(zhàn)演練演習(xí)指導(dǎo)
系統(tǒng)把握開門店技能,如何開店選址、證件辦理、房屋裝修、服務(wù)項目項目、管理方案、購置、經(jīng)營模式,并準時開設(shè)餐飲店開店選址及經(jīng)營模式防范措施加強班助你成功創(chuàng)業(yè)!
【適合人群】
這套課程內(nèi)容內(nèi)容適合對杭州小籠包特別喜愛,有開家杭州小籠包店的創(chuàng)業(yè)者報名培訓(xùn)學(xué)習(xí)。