【課程簡介】
時興鮮果茶+中國臺灣奶茶+廣式奶茶+冰沙技術(shù)+奶茶芝士奶蓋技術(shù)+貢茶技術(shù)+大卡司技術(shù)+貢茶奶茶技術(shù)+巴黎水技術(shù)+層次抹茶奶蓋+現(xiàn)榨果汁+水果牛奶,從技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)--原料、機(jī)器設(shè)備購買--門店開店選址--門店裝修--開張經(jīng)營,大家教師會詳解原材料的及其實(shí)際和主要用途等,學(xué)習(xí)過程中,學(xué)生全是親自實(shí)際操作,有技術(shù)的教師一對一具體指導(dǎo),還會繼續(xù)給到整套課程內(nèi)容教學(xué)材料一套,終生技術(shù)升級。里邊紀(jì)錄了奶茶的做法及調(diào)配占比等詳盡內(nèi)容,一看就會
【課堂教學(xué)分配】
培訓(xùn)計(jì)劃一
一、機(jī)器設(shè)備的應(yīng)用與清理
二、原茶葉知識與泡茶方法
錫蘭紅茶、茉綠信陽毛尖、凍頂烏龍、四季春茶
三、原原材料的半成品加工制做
奶茶底、琥鉑真珠、瑪奇朵、牛奶布丁、仙草凍、蘭香子
培訓(xùn)計(jì)劃二
冷飲店的奶茶的制作于實(shí)際操作
一、找好茶葉系列產(chǎn)品
茉莉綠茶
阿薩姆紅茶
四季春茶
凍頂烏龍
翡翠玉青檸檬
梅蘋果綠
純蜂蜜綠
8冰綠
二、找奶茶系列產(chǎn)品
奶茶/奶綠
四季奶青
烏龍茶奶茶
太妃糖奶茶
古早味奶茶
紅茶瑪奇朵
烏龍瑪奇朵
阿華田
可可芭蕾
純蜂蜜奶綠
三、找口味系列產(chǎn)品
波霸奶茶/奶綠
波霸紅/綠
椰肉奶茶
神仙草奶茶
牛奶布丁奶綠
紅豆奶茶
紅豆香奶
燕麥奶茶
燕麥片紅豆香奶
黑芝麻粉燕麥奶茶
三兄弟
四季吉祥如意
青芒香奶