哪里有鐵板燒小吃培訓(xùn)
鐵板燒之興起原由，眾說云云，缺乏史冊(cè)可考，不過較為可靠的說法，是指在十五、六世紀(jì)時(shí)，西班牙人所發(fā)明。當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂再將魚灸烤得皮香肉熟。這種烹調(diào)法后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國(guó)加州等地，直到二十世紀(jì)初始由一位日裔美國(guó)人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名躁一時(shí)的日式鐵板燒�，F(xiàn)由臺(tái)灣改良后進(jìn)入大陸發(fā)展，而今餐廳所使用鐵板燒料理臺(tái)是將歐美廚房所用的西式煎板爐(Griddle)加以改良而成。 現(xiàn)代的餐飲設(shè)備，無煙的燒烤環(huán)境。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、講述鐵板燒的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí);
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工;
3、鐵板燒的醬調(diào)配制及做法;
4、鐵板燒各種菜類的處理方法;
5、鐵板燒海鮮類、禽肉類、蔬菜類材料的處理方法;
6、鐵板燒它們問題流程及方法;
7、鐵板燒蘸料的配比及制作;
8、鐵板燒的經(jīng)營(yíng)模式和方法;
9、鐵板燒設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶图夹g(shù)要求;
10、鐵板燒選扯與開店技巧。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);100%支持技術(shù)升級(jí);100%包教包會(huì)!讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走!
紅星鵬飛市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：
一、投資少，成本低，一個(gè)人就能操作。
二、價(jià)格廉，風(fēng)味好，消費(fèi)群體廣。
三、見效快，回報(bào)高。
四、不要店鋪，不需廚師，經(jīng)營(yíng)方式靈活，開店經(jīng)營(yíng)或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)都可以。
五、設(shè)備，設(shè)計(jì)新穎，質(zhì)量可靠，操作簡(jiǎn)單，三天就能學(xué)會(huì)。
六、原材料易取，食料全國(guó)各地都有。
七、功能多，品種全，一機(jī)多能，極大地豐富了經(jīng)營(yíng)品種。
八、營(yíng)養(yǎng)豐富全面，配方強(qiáng)調(diào)了營(yíng)養(yǎng)綜合均衡原則，適宜男女老幼消
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