煲仔飯也稱瓦煲飯,是來源于廣東省廣東地區(qū)的美食特色,歸屬于粵特色菜。類型關鍵有臘肉煲仔飯、香菇滑雞、水豆豉排骨煲仔飯、牛肝、燒鵝、白切雞等。
一般 把淘好的米放進煲中,量好水流量,蓋章,把米飯煲至七成熟時添加調料,再改用溫火煲熟。
用瓦制成的“煲”,在熟度操縱層面較為靈便,煲出去的飯也比較香口,齒間持香,意猶未盡。吃煲仔飯時,還記得嘗一嘗飯焦的味兒,又香又脆,把熱流的飯倒在湯里泡一會兒再吃一樣爽口。
不限定學習時間,隨到隨學,學好才行。一般三天上下,視個人情況而定。
【教學內容】
培訓計劃:雞脯肉煲仔飯、排骨煲仔飯、脆骨煲仔飯、牛羊肉煲仔飯、平菇煲仔飯、鯉魚煲仔飯新鮮蝦煲仔飯、咸肉煲仔飯、香腸煲仔飯、辣椒煲仔飯、茄子煲仔飯、家常菜煲仔飯等
集中學習:1.開店步驟解讀,包含門店的開店選址、人員配置、材料采購等。2.新項目技術性詳盡批解,包含原料的挑選,購置,口感的轉換、配制等。3.店面運營小竅門,輕輕松松創(chuàng)造價值。
示范性解讀:1.技術老師從零的實戰(zhàn)演練示范性,解讀技術性。2.老師實踐活動實際操作中領著你追憶集中學習環(huán)節(jié)中的開店的方法,原料的挑選,購置,成本費、費用預算。
課堂教學優(yōu)點:依照詳盡煲仔飯學習培訓規(guī)范的占比,老師一對一教學,學員親力親為實際操作,不斷訓練,直至作出令人的口感才行,不限制學習時間和原材料
【課堂教學服務承諾】
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【學校優(yōu)點】
服務周到,自然環(huán)境好,不亂收費培訓費、學習培訓前可品嘗試吃,品嘗試吃令人,可報考學習培訓、煲仔飯技術培訓10%基礎理論+90%實際操作,老師從零課堂教學,學員親自動手實際操作、依據學員的實踐活動狀況,訂制合適的學習規(guī)劃,而且教給詳細的技術性。學習培訓老師為學員出示技術的開店具體指導,協(xié)助沒有開店工作經驗的學員開店取得成功。