【課程介紹】
煲仔飯也稱瓦煲飯，是來源于廣東省廣東地區(qū)的美食特色，歸屬于粵特色菜。類型關(guān)鍵有臘肉煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、牛肝、燒鵝、白切雞等。
一般 把淘好的米放進(jìn)煲中，量好水流量，蓋章，把米飯煲至七成熟時添加配料，再改用溫火煲熟。
用瓦制成的"煲"，在熟度操縱層面較為靈便，煲出去的飯也比較香口，齒間持香，意猶未盡。吃煲仔飯時，還記得嘗一嘗飯焦的味兒，又香又脆，怕熱流的倒在湯里泡一會兒再吃一樣爽口。
【教學(xué)核心理念】
培訓(xùn)院校創(chuàng)立于2001年，精益求精特色美食培訓(xùn)近14年，著眼于新產(chǎn)品產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)性培訓(xùn)，以主廚烹制培訓(xùn)、特色美食培訓(xùn)、盡早中式點心培訓(xùn)、西點烘焙培訓(xùn)、現(xiàn)磨咖啡健康飲品培訓(xùn)五大技術(shù)為導(dǎo)向性，一對一教學(xué)方式，讓您輕輕松松把握技術(shù)性，圓您創(chuàng)業(yè)夢!!!
誠實守信教學(xué)，同創(chuàng)價值;24小時接納小班課程報考，滑動式開課，技術(shù)技術(shù)員從零教學(xué)。
小班課程教學(xué)，教會才行!一期不容易下一期免培訓(xùn)費再學(xué)
【教學(xué)內(nèi)容】
宮保雞丁煲仔飯、黑椒牛柳煲仔飯、豉汁排骨煲仔飯、粵式臘肉煲仔飯、咸魚茄子煲仔飯、火爆腰花煲仔飯、牛肉滑蛋煲仔飯、滑雞平菇煲仔飯、麻辣牛肉煲仔飯、野山椒泥鰍煲仔飯、回鍋牛肉煲仔飯、宮爆雞丁煲仔飯、酸菜魚片煲仔飯、青椒炒肉煲仔飯、咸鴨黃豆煲仔飯、馬鈴薯牛肉煲仔飯、杭椒小炒肉煲仔飯等
【課程計劃】
1、稻米的挑選與泡浸解決方式
2、煲仔飯的金五香牛肉干制做與解決方法
3、煲仔飯鮮汁的配料與做法
4、培訓(xùn)煲仔飯蔬菜的解決方式
5、培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌漬技巧
6、培訓(xùn)煲仔飯火鍋配菜方式 及實際操作生產(chǎn)流程
7、培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲方法
8、項目投資費用預(yù)算剖析與運(yùn)營管理
【教學(xué)優(yōu)點】
1.技術(shù)的教師，教你開實體店技術(shù)性，開實體店計劃方案。
2.進(jìn)一步的具體指導(dǎo)門店廣告牌設(shè)計。
3.全方位的具體指導(dǎo)人性化菜譜設(shè)計。
4.有效的店內(nèi)合理布局設(shè)計方案。
5.終生產(chǎn)品升級，強(qiáng)勁的學(xué)生信息內(nèi)容數(shù)據(jù)庫管理服務(wù)支持。
6.強(qiáng)勁的后援團(tuán)隊，在門店內(nèi)操作過程，助你較早，更健全圓創(chuàng)業(yè)夢。
地理位置 Location
