學(xué)習炸醬面技術(shù)培訓(xùn)班
炸醬面采用五花肉和各類醬料，精心熬制，做成炸醬，因為醬的配料繁多精細，所以也被稱作“雜醬面”。配以大骨熬制的湯底，選擇口感好，有韌性的面條，相輔相成，才成就了一碗好的炸醬面。
培訓(xùn)方式1、老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進行品評；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
課程內(nèi)容
1：學(xué)習炸醬面秘制炸醬制作方法
2：學(xué)習炸醬面各種配菜處理方法
3：學(xué)習炸醬面成品制作方法
4：學(xué)習原材料和設(shè)備采購渠道
地理位置 Location
