學(xué)習(xí)魚粉技術(shù)培訓(xùn)班
魚粉是湖南衡陽的一款地方小吃，由新鮮的魚肉、米粉、湯底為主要原料制作而成。魚粉，是衡陽人早餐所常吃的一種米粉，如果你也喜歡吃魚粉，那么趕快學(xué)起來吧！
課程內(nèi)容1：學(xué)習(xí)魚的處理及切片方法
2：學(xué)習(xí)魚肉的腌制方法
3：學(xué)習(xí)各類醬料的制作方法
4：學(xué)習(xí)魚粉高湯制作方法
5：學(xué)習(xí)魚粉秘制紅油制作方法
6：學(xué)習(xí)如何煮制魚粉出成品
7：學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購渠道
培訓(xùn)方式
1、老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。
3、學(xué)員從原材料到成品進行整套實際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；
4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進行品評；
5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。
地理位置 Location
