西點(diǎn)師已成為高薪群體,收入堪比白領(lǐng)一族,高薪卻不忙碌,工作如同游戲,充滿了樂趣和藝術(shù)感,西點(diǎn)師就是藝術(shù)家,制作出好看又好吃的西點(diǎn)美食,受到大眾的熱捧。
西點(diǎn)行業(yè)在今后很長一段時間將有很大發(fā)展空間,通過短暫系統(tǒng)學(xué)習(xí)可以開一個屬于自己的西點(diǎn)屋,或獲得一份理想的工作。
課程內(nèi)容
烘焙課程
調(diào)理面包:臺式紅豆包、毛毛蟲、香濃乳酪堡、肉松卷、法棒、三明治、甜甜圈等;
吐司系列:全麥吐司、雜糧吐司、豆沙土司、提子干吐司、蔓越莓吐司、芝麻紅豆吐司;
餅干系列:皇家曲奇、芝士餅干、百里香、杏仁酥、蘇格蘭餅干、谷物健康餅干等;
常溫蛋糕:戚風(fēng)蛋糕胚、香妃蛋卷、巧克力卷、壽司蛋糕、無水脆皮蛋糕、大理石蛋糕等。
裱花培訓(xùn)
花邊:繞邊手法、抖邊手法(毛毛蟲)、擠邊手法(逗邊)、吊、拉、編、拔、五款整合蛋糕(花邊組合)、吊邊組合、抖邊組合、拉邊組合等;。
花卉:五瓣花 宿根福祿考、牡丹 小野菊、玫瑰 整合、旋轉(zhuǎn)玫瑰 圣誕花、百合、康乃馨、大麗花、菊花;
卡通:卡通牛、卡通鼠、虎的制作、卡通兔、龍、卡通馬、蛇、卡通羊、猴、卡通雞、狗 、豬;
仿真生肖:鼠、兔、牛、羊、馬、虎、龍、蛇、雞、狗、豬、猴。
學(xué)習(xí)周期:小班循環(huán)授課,學(xué)生學(xué)會為止。
學(xué)習(xí)成果:蛋糕店培訓(xùn)班不僅僅注重學(xué)員技術(shù)培訓(xùn),還注重學(xué)員創(chuàng)新思維訓(xùn)練,新夢想深信授人以魚不如授人以漁!