新夢(mèng)想私房烘焙培訓(xùn)班采取一對(duì)一教學(xué),給學(xué)員來(lái)帶VIP,注重實(shí)踐操作,不用擔(dān)心跟不上節(jié)奏或者學(xué)不會(huì)。
課程內(nèi)容
奶油裱花蛋糕
裱花理論,奶油程度分析,抹面練習(xí),裱花工具認(rèn)識(shí),水滴花邊練習(xí)編花藍(lán),曲奇玫瑰裙邊,愛(ài)心組合花邊等。
時(shí)尚烘焙類
黃油曲奇、蔓越莓切片曲奇等;蛋黃酥、香芋螺旋酥等;草莓夾心馬卡龍、巧克力夾心馬卡龍等;酥皮泡芙、布雷斯特花環(huán)泡芙等。
經(jīng)典慕斯
慕斯層次劃分,慕斯注意事項(xiàng),慕斯夾心講解,慕斯口味搭配,經(jīng)典慕斯蛋糕、芒果慕斯、草莓酸奶慕斯制作練習(xí),淋面制作,造型出品。
整體蛋糕制作
過(guò)壽蛋糕系列,圣誕主題系列,情景蛋糕系列,異形蛋糕系列,淋面蛋糕系列(果膏淋面、巧克力淋面)、裸蛋糕、水果蛋糕、水果雕刻。
學(xué)習(xí)周期:小班循環(huán)授課,學(xué)生學(xué)會(huì)為止。
招生對(duì)象:想要學(xué)習(xí)一門技能獲得高薪職業(yè)的人,想要自己創(chuàng)業(yè)開店當(dāng)老板的人,想要豐富業(yè)余生活烘焙美味的人,都可以來(lái)私房烘焙培訓(xùn)班。