重慶蛋糕甜點培訓(xùn)班

新夢想蛋糕甜點培訓(xùn)班采用情景教學模式，互動式實操課程，讓學員告別傳統(tǒng)課業(yè)負擔，寓教于樂，寓學于樂。

新夢想不滿足于只為學員高薪工作，多年來我們不斷完善幫助學員創(chuàng)業(yè)體系，從技術(shù)傳授到開店管理，我們有一整套流程，實施有目共睹。

課程內(nèi)容

階段：裱花蛋糕類

奶油花邊、花卉、生肖、巧克力裝飾配件等經(jīng)典生日蛋糕款式制作，韓式奶油霜調(diào)制、色彩調(diào)制運用等。

第二階段：芝士、慕斯、甜點類

芝士蛋糕，慕斯類，法式甜點，常溫蛋糕，酥點心;布朗尼、巧克力慕斯、巧克力樹莓慕斯等教學制作。

第三階段：英式翻糖蛋糕類

翻糖玫瑰花、牡丹花、小黃人、維尼熊、翻糖餅干、翻糖紙杯、主題翻糖蛋糕等制作、裝飾技法等。

第四階段：技能強化、考核

經(jīng)典暢銷品種強化練習、技能考試復(fù)習、考核準備等;市場流行品種拓展以及甜點精英示范店模擬實訓(xùn)。

學習周期：小班循環(huán)授課，學生學會為止。

學習成果：零基礎(chǔ)、想要通過技術(shù)改變命運的人，深度熱愛西點烘焙的文藝男女，不想再為別人打工自己當老板的創(chuàng)業(yè)人群。

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