成都慕斯芝士班

培養(yǎng)目標：以培養(yǎng)慕斯芝士人才為目標，通過系統(tǒng)的學習熟練掌握凍點制作技能，達到中高級凍點制作水平。

教學內(nèi)容

課程序號品種示范+練習品種示范+練習學時

慕斯芝士課程1海綿蛋糕、海洋之心火鍋慕斯1天

2戚風巧克力蛋糕、櫻桃黑森林柳橙芝士1天

3抹茶蛋糕、抹茶歐培拉提拉米蘇、手指餅1天

4芒果千層、凍布丁草莓圣代1天

5經(jīng)典雙拼芝士、焦糖烤布丁、木糠盒子1天

6櫻花乳酪慕斯美式重芝士、日式輕芝士1天

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