成都西點(diǎn)烘焙全能培訓(xùn)班

【發(fā)展前途】

因?yàn)樯鐣?huì)發(fā)展需要量大，而技術(shù)的西點(diǎn)烘培師又緊俏，因此西點(diǎn)技術(shù)發(fā)展前景十分開朗，不必?fù)?dān)心找不著好的工作。無論是北京、上海市、深圳市、廣州市，還是在別的城市，經(jīng)�？梢钥吹轿鼽c(diǎn)連鎖加盟公司，所以說西點(diǎn)師制造行業(yè)好，學(xué)生就業(yè)并不是難題，在一切一個(gè)城市都能夠去尋找，西點(diǎn)制造行業(yè)是一個(gè)興盛有前景的行業(yè)，學(xué)生就業(yè)優(yōu)點(diǎn)顯著，另外學(xué)習(xí)西點(diǎn)自主創(chuàng)業(yè)的人也許多，西點(diǎn)門店不用很大，創(chuàng)業(yè)資金要求并不大，西點(diǎn)是項(xiàng)目投資少，風(fēng)險(xiǎn)性小，收益高的制造行業(yè)，是創(chuàng)投的佳挑選。

【教學(xué)目標(biāo)】

根據(jù)學(xué)習(xí)本課程內(nèi)容，可自立自強(qiáng)實(shí)際操作全部商品和學(xué)習(xí)全部的加工工藝，可在家里為親人做美味可口又營養(yǎng)食品

【課程簡(jiǎn)介】

蛋糕烘焙全能型班課程內(nèi)容，對(duì)于對(duì)身心健康追求較為高的想干私房蛋糕的學(xué)員，讓學(xué)員迅速把握蛋糕烘焙基本關(guān)鍵技術(shù)!

【教學(xué)內(nèi)容】

環(huán)節(jié)

基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)：

1、技術(shù)性解讀、原材料了解、原材料特性、材料采購等、新項(xiàng)目技術(shù)性詳盡批解，包含原料的挑選，購置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。

示范性解讀：

1、技術(shù)教師從零教學(xué)

2、教師實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中領(lǐng)著你追憶基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開實(shí)體店的方法，原料的挑選，購置，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。

第二階段

蛋糕班：法式裱花蛋糕、歐式古典裱花蛋糕，牧丹、向日葵花、玫瑰、迎春花、君子蘭、五瓣花、轉(zhuǎn)動(dòng)玫瑰花、香水百合、黃菊花、大麗花、春菊、青春不老菊、色彩的搭配、噴漆槍、花邊蛋糕裱花基礎(chǔ)技巧、、各種各樣生日蛋糕制做、各式各樣花邊：水珠花邊、吊式花邊、W裝花邊、S花邊、英語花邊、轉(zhuǎn)動(dòng)花邊、小花花邊、婚禮花邊、蛋糕十二生肖制做：老壽星、鳳凰、可愛卡通、小動(dòng)物(鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬)制做等技術(shù)性。比薩專修班：比薩系列產(chǎn)品：披薩醬料制做、現(xiàn)代美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、現(xiàn)代美式混沌皮、法式混沌皮、舊金山風(fēng)韻比薩、米

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,從零教學(xué),學(xué)好才行。一般3-五天上下，視個(gè)人情況而定。

第三階段

開實(shí)體店具體指導(dǎo)：步驟解讀，包含門店開店選址、人員配置、材料采購等。

機(jī)器設(shè)備購置、門店裝修設(shè)計(jì)方案、門店宣傳廣告、營銷戰(zhàn)略、終生產(chǎn)品升級(jí)、學(xué)生就業(yè)確保、試用百勺味商標(biāo)logo

【合適目標(biāo)】

對(duì)于零基礎(chǔ)且對(duì)烘焙課程有興趣愛好的學(xué)員設(shè)立，從零、小班課程實(shí)踐教學(xué)，學(xué)好才行。

【培訓(xùn)計(jì)劃方案】

1、食物挑選，鑒別;

2、早期粗加工、解決方式;

3、水、食物配制及熬料時(shí)間、方式;

4、成本計(jì)算，市場(chǎng)價(jià)具體指導(dǎo);

5、學(xué)員實(shí)際操作，教師評(píng)價(jià)，靈活運(yùn)用，達(dá)標(biāo)畢業(yè);

6、一對(duì)一教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)好才行。

【學(xué)習(xí)培訓(xùn)優(yōu)點(diǎn)】

1、人們規(guī)范的操作步驟和規(guī)范的，確保您不管在任何地方，一切時(shí)間要是您取得人們的實(shí)際操作使用說明和表，并依照上邊去做，都能作出和人們一樣口感的商品。

2、技術(shù)性、開實(shí)體店、管理方法一站式教學(xué)。

3、學(xué)習(xí)技術(shù)性的另外，融進(jìn)拿貨、儲(chǔ)放、速率、質(zhì)量、成本計(jì)算等運(yùn)營管理知識(shí)，讓沒什么工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員安心學(xué)習(xí)并創(chuàng)業(yè)成功。

4、全國性大廚老師傅一對(duì)一實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作教學(xué)。

5、技術(shù)老師，能力;小班課程教學(xué)，隨到隨學(xué);創(chuàng)業(yè)開店，上門服務(wù)具體指導(dǎo);技術(shù)，質(zhì)量教學(xué);特點(diǎn)班集體，隨意挑選;強(qiáng)烈學(xué)生就業(yè)，緊俏;來企業(yè)學(xué)習(xí)服務(wù)項(xiàng)目終身

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