技術(shù)介紹
兩年制西式糕點技術(shù)是院校設立的一門重中之重技術(shù)，是全體同學喜歡學習的技術(shù)之一，根據(jù)2年系統(tǒng)軟件的學習，塑造學員變成靈活運用各種各樣面包、蛋糕、甜點、蛋糕裱花等制做技術(shù)性，能擔任酒店餐廳或大中型連鎖加盟餅房公司的技術(shù)總監(jiān)、高級烘焙師的人才。
蛋糕裱花蛋糕課程
關(guān)鍵學盆栽花卉蛋糕、韓式裱花蛋糕、接近市場時興蛋糕、各種各樣特點蛋糕四大類型數(shù)十個商品。
蛋糕裱花蛋糕課程
面包課程各自學習軟面包系列產(chǎn)品、荷蘭面包系列產(chǎn)品、歐式古典面包系列產(chǎn)品及其蛋糕系列產(chǎn)品的課程。
甜點課程
甜點課程分成塔牌甜點方位、牛奶布丁水晶果凍方位、幕斯甜點方位三個層面特發(fā)性學習。
中西方小點心課程
學習小香蔥曲奇餅干、核桃酥、老婆餅、榴蓮酥、廣式月餅、廣式月餅、粵式蛋黃酥等小點心。
奶茶培訓課程
學習各種奶茶店、意式拉花、各種現(xiàn)磨咖啡、飲品、奶茶�？ú计嬷Z、摩卡咖啡冰拿鐵咖啡、龍舌蘭等。
翻糖餅干、朱古力課程
學粉紅色拉線蛋糕、雷絲蛋糕、玫瑰、海豚、彈黃卷、音樂符號、小雪花翻糖餅干和朱古力課程
地理位置 Location
